Funzionamento - Hupfer SPA/EB-1 Manual De Instrucciones

Uso

Funzionamento

5.2 Funzionamento
AVVERTENZA
Riempimento della vasca termica
§
Chiudere i rubinetti di scarico dell'acqua.
§
Riempire la vasca termica con ca. 3l d'acqua. Sul lato interno della vasca termica si trova un indicato-
re di riempimento indicante la quantità max. d'acqua.
INDICAZIONE
INFO
Regolare la temperatura
Sul lato anteriore del carrello bagnomaria sono posizionati il interruttore ON/OFF e i regolatori per le vasche
termiche.
§
Coprire le vasche termiche con un buon coperchio per evitare la perdita di calore.
§
Collegare il carrello alla rete elettrica.
§
Accendere l'apparecchio usando l'interruttore ON/OFF. L'indicazione di funzionamento integrata
nell'interruttore si illumina.
§
Con il regolatore selezionare il servizio desiderato per la corrispondente vasca termica. Nei 4 campi
di prestazione è possibile una regolazione continua. L'assegnazione di regolatori e vasche termiche è
riconoscibile grazie ai codici impressi sulla custodia.
INFO
4330002_A2
Pericolo dovuto a superfici ad alte temperature
Regolando il termostato sul livello 3 e oltre, si può superare la temperatura
massima ammessa di 65° per le superfici di contatto dell'apparecchio. Ciò può
causare ustioni.
L'apparecchio deve essere usato solo da personale addestrato. Indossare
abbigliamento di protezione idoneo.
Riempimento della vasca termica
L'acqua calda o bollente riduce il tempo di riscaldamento dell'apparecchio
Non fare entrare in contatto le contenitore Gastronorm inserite con l'acqua,
dato che queste ultime diminuiscono lo scambio termico. La migliore trasmis-
sione di calore avviene attraverso il vapore.
Riempimenti maggiori prolungano il tempo di riscaldamento.
Qualità dell'acqua
Se si tratta di acqua di acquedotto fortemente ricco di minerali, utilizzare
dell'acqua priva di sali, per diminuire depositi calcarei.
Temperatura d'esercizio
Con un livello di riempimento di 2 cm con acqua fredda, una buona copertura
e a piena potenza dell'apparecchio, l'acqua nella vasca termica raggiunge una
temperatura di 90°C dopo ca. 45 minuti.
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Capitolo 5
Pagina 21
Carrello bagnomaria