Temperaturas Ambiente; Sonda Térmica - Rational CombiMaster CM Manual De Servicio

Instrucciones generales / Para su seguridad
Tamaños aparatos Cantidades máximas de
carga:
6x1/1 GN
10x1/1 GN
20x1/1 GN
6x2/1 GN
10x2/1 GN
20x2/1 GN 180 kg (por rack máx. 30 kg)
Falta de agua
H2O
Cuando se conecta el aparato es probable que en
el display se visualice el mensaje H2O. Este mensa-
je significa que el generador de vapor no está lleno
de agua todavía. El mensaje desaparece automáti-
camente tan pronto el generador está lleno.
• Si permanece encendido, verifique si el grifo del
agua está abierto y si el filtro de la acometida de
agua (válvula de accionamiento magnético) está
atascado.

Temperaturas ambiente

En el caso de temperaturas ambiente inferiores a
los +5°C , cerciorarse de que el horno haya
calentado a temperatura ambiente (> + 5 °C)
antes de ponerlo en servicio.
Sonda térmica
• Precaución, la sonda térmica se calienta –
trabajar con manoplas de cocina
• Antes de utilizar la sonda térmica, enfriarla con
agua fría.
• No dejar que la sonda térmica cuelgue por fuera
del horno.
• Antes de descargar el horno retirar la sonda
térmica del producto.
30 kg (por rack máx. 15 kg)
45 kg (por rack máx. 15 kg)
90 kg (por rack máx. 15 kg)
60 kg (por rack máx. 30 kg)
90 kg (por rack máx. 30 kg)
Cool Down
Válgase de la función „Cool Down" para enfriar el
interior del horno.
Atención
• Si la función „Cool Down" está en marcha
el rotor del ventilador funciona con la
puerta del aparato abierta.
• No conectar la función „Cool Down"
mientras la chapa deflectora no esté
bloqueada conforme a lo prescrito.
• No toque el rotor del ventilador.
• No utilizar agua fría para enfriar el
aparato.
Ducha de mano (opcional)
Tirar de la ducha de mano hacia fuera para
utilizarla.
La ducha de mano dispone de 2 niveles de
dosificación seleccionables a través el botón de
accionamiento.
La ducha de mano se enrolla de nuevo
automáticamente
Cerciórese de que el tubo de la ducha de mano
haya vuelto a enrollar del todo tras el uso.
Atención
• Tenga presente que tanto la ducha manual
como el agua que sale por ella pueden
estar muy calientes.
- 8 -