Pour chacune des recettes, respecter l'ordre des ingrédients indiqué.
Suivant la recette choisie et le programme correspondant, vous pouvez
vous reporter au tableau récapitulatif des temps de préparation (page 14-15)
c à c > cuillère à café - c à s > cuillère à soupe
PAIN BASIQUE
Huile
Eau
Sel
Sucre
Lait en poudre
Farine
Levure
PAIN FRANÇAIS
Eau
Sel
Farine
Levure
PAIN COMPLET
Huile
Eau
Sel
Sucre
Farine
Farine complète
Levure
10
LES RECETTES
et suivre la décomposition des différents cycles.
750 g
1000 g
1 c à s
1,5 c à s
245 ml
300 ml
1 c à c
1,5 c à c
3 c à c
1 c à s
1 c à s
2 c à s
455 g
550 g
1 c à c
5 g
ou 1,5 c à c
750 g
1000 g
270 ml
360 ml
1,5 c à c
2 c à c
460 g
620 g
5 g
2 c à c
ou 1,5 c à c
750 g
1000 g
2 c à c
1 c à s
270 ml
360 ml
1,5 c à c
2 c à c
2 c à c
1 c à s
225 g
300 g
225 g
300 g
1 c à c
5 g
ou 1,5 c à c
PROGRAMME 1
PAIN AU LAIT
Beurre ramolli en dés 50 g
Sel
Sucre
Lait liquide
Farine
Levure
PROGRAMME 2
PAIN DE CAMPAGNE
Eau
Sel
Farine
Farine seigle
Levure
PROGRAMME 3
PAIN PAYSAN
Huile
Eau
Sel
Sucre
Farine
Farine de seigle
Farine complète
Levure
750 g
1000 g
60 g
1,5 c à c
2 c à c
2 c à s
2,5 c à s
260 ml
310 ml
400 g
470 g
1 c à c
5 g
ou 1,5 c à c
750 g
1000 g
270 ml
360 ml
1,5 c à c
2 c à c
370 g
500 g
90 g
120 g
5 g
2 c à c
ou 1,5 c à c
750 g
1000 g
2 c à c
1 c à s
270 ml
360 ml
1, 5 c à c
2 c à c
2 c à c
1 c à s
230 g
300 g
110 g
150 g
110 g
150 g
1 c à c
5 g
ou 1,5 c à c