Moulinex MAP UNO OW300001 Manual De Instrucciones página 160

Fie ca ˘ sunteţi novice sau expert, nu trebuie decât sa ˘ ada ˘ugaţi ingredientele s ¸ i mas ¸ ina de pâine va face
restul. Puteţi realiza us ¸ or pâine, brios ¸ e, aluaturi, dulceţuri fa ˘ra ˘ nici o intervenţie. Dar, atenţie! Este necesar
totus ¸ i un timp de înva ˘ţare pentru a putea utiliza în cel mai bun mod mas ¸ ina dvs. de pâine. Alocaţi un timp
pentru a face cunos ¸ tinţa ˘ cu aceasta s ¸ i sa ˘ nu fiţi dezama ˘giţi daca ˘ primele încerca ˘ri nu vor fi perfecte. Daca ˘
sunteţi nera ˘bda ˘tori, ga ˘siţi la paragraful pornire rapida ˘ o reţeta ˘ care va ˘ va ajuta sa ˘ faceţi primii pas ¸ i.
Reţineţi ca ˘ structura pâinii obţinute este mai compacta ˘ decât cea a pâinii cumpa ˘rat.
Citiţi cu atenţie modul de utilizare s ¸ i folosiţi reţetele furnizate: cu acest aparat se face pâine altfel decât
în cazul fra ˘mânta ˘rii manuale !
Toate ingredientele utilizate trebuie sa ˘ fie la temperatura ambianta ˘ s ¸ i trebuie cânta ˘rite exact.
Ma ˘suraţi lichidele cu paharul gradat furnizat. Utilizaţi ma ˘sura dubla ˘de dozare furnizata ˘ pentru a
ma ˘sura linguriţele s ¸ i lingurile.
Ma ˘sura ˘torile incorecte vor duce la rezultate necorespunza ˘toare.
Utilizaţi ingrediente cu termen de valabilitate nedepa ˘s ¸ it s ¸ i pa ˘straţi-le în locuri ra ˘coroase s ¸ i uscate.
Precizia cu care ma ˘suraţi cantitatea de fa ˘ina ˘ este importanta ˘. De aceea, fa ˘ina trebuie cânta ˘rita ˘ cu un cân-
tar de buca ˘ta ˘rie. Utilizaţi drojdie activa ˘ deshidratata ˘, la pliculeţe. Daca ˘ nu se specifica ˘ altfel în reţete, nu
utilizaţi drojdie chimica ˘. Un pliculeţ de drojdie desfa ˘cut trebuie utilizat în 48 ore.
Pentru a evita perturbarea cres ¸ terii aluatului, va ˘ sfa ˘tuim sa ˘ puneţi de la început toate ingredientele în cuva ˘
s ¸ i sa ˘ evitaţi sa ˘ deschideţi capacul în timpul funcţiona ˘rii. Respectaţi strict ordinea ingredientelor s ¸ i cantita ˘ţile
indicate în reţete. Mai întâi lichidele s ¸ i apoi ingredientele solide. Drojdia nu trebuie sa ˘ intre în contact
cu lichidele s ¸ i nici cu sarea.
160
INTRODUCERE
Pâinea joaca ˘ un rol important în alimentaţia noastra ˘.
Cine n-a visat vreodata ˘ sa ˘-s ¸ i faca ˘ pâinea în casa ˘ ?
Iata ˘ un lucru realizabil, datorita ˘ mas ¸ nii de pâine.
PRIMII PAS ¸ I
Sfaturi s ¸ i subtilita ˘ţi pentru a va ˘ reus ¸ i pâinea
Ordinea generala ˘ care trebuie respectata ˘:
Lichide (unt, ulei, oua ˘, apa ˘, lapte)
O juma ˘tate din cantitatea de fa ˘ina ˘
Ingrediente specifice solide
Cealalta ˘ juma ˘tate din cantitatea de fa ˘ina ˘
1
2
3
4
5
Sare
Zaha ˘r
Lapte praf
Drojdie