Moulinex MAP UNO OW300001 Manual De Instrucciones página 50

c de c > cucharada de café - c s > cucharada sopera
BRIOCHE
Huevos
Mantequilla
Leche
Sal
Azúcar
Harina
Levadura
opcional: 1 cucharada de café de agua de flor de naranjo.
PROGRAMA 5
PAN SUPER RÁPIDO
Aceite
Agua
(35 a 40°C maxi)
Sal
Azúcar
Leche en polvo
Harina
Levadura
PROGRAMA 6
MASA DE PIZZA
Aceite de oliva
Agua
Sal
Harina
Levadura
PROGRAMA 7
PASTA FRESCA
Huevos
Agua
Harina
Sal
50
750 g 1000 g
2 3
150 g 175 g
60 ml 70 ml
1 c de c 1,5 c de c
3 c s 4 c s
360 g 440 g
2 c de c 2,5 c de c
750 g 1000 g
1 c s 1,5 c s
270 ml 360 ml
1 c de c 1,5 c de c
1 c s 1 c s
1 c s 2 c s
430 g 570 g
3 c de c 3,5 c de c
750 g 1000 g
1 c s 1,5 c s
240 ml 320 ml
1,5 c de c 2 c de c
480 g 640 g
1 c de c 5 g
o 1,5 c de c
1000 g
5
60 ml
600 g
1 c de c
PROGRAMA 4
KUGELHOPF
Huevos
Mantequilla
Leche
Sal
Azúcar
Harina
Levadura
Pasas
opcional: remojar las pasas con un jarabe ligero (50% azúcar 50%
agua) o un alcohol tipo schnaps o aguardiente.
opcional: poner las almendras enteras por encima de la masa, al final
del ciclo de amasado.
PAN CON YOGUR
Agua
Yogur natural
Sal
Azúcar
Harina
Harina de centeno
Levadura
COMPOTAS Y MERMELADAS
Corte las frutas antes de introducirlas en la máquina
panificadora.
Mermelada de fresa, melocotón, ruibarbo o
albaricoque:
580 g de fruta, 360 g de azúcar, zumo de 1 limón.
Mermelada de naranja:
500 g de fruta, 400 g de azúcar.
Compota de manzana/ruibarbo:
750 g de fruta, 4,5 c s de azúcar
Compota de ruibarbo:
750 g de fruta, 4,5 c s de azúcar.
750 g 1000 g
2 3
140 g 160 g
80 ml 100 ml
1/2 c de c 1 c de c
4 c s 5 c s
350 g 420 g
2 c de c 2,5 c de c
100 g 150 g
PROGRAMA 8
1000 g
200 ml
1 (125 g)
2 c de c
1 c s
480 g
70 g
2,5 c de c
PROGRAMA 9