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IT
Lo sbrinamento viene eseguito anche in modo automatico durante le fasi di conservazione o di preraffreddamento ad
intervalli di tempo definiti dal parametro d0, a condizione che il valore non sia impostato a 0.
A prescindere da come sono stati avviati, i cicli di sbrinamento vengono gestiti dai seguenti parametri:
d0
intervallo tra due sbrinamenti consecutivi
d1
tipo di sbrinamento
d2
temperatura evaporatore per fine sbrinamento (impostabile se P4 è posto a 1)
d3
durata sbrinamento
d4
avvio di uno sbrinamento a inizio ciclo di abbattimento/surgelazione
d5
ritardo avvio sbrinamento da inizio conservazione dopo abbattimento/surgelazione
d7
durata gocciolamento
d15
durata minima accensione compressore per poter avviare uno sbrinamento a gas caldo
d16
durata del pregocciolamento (impostabile se lo sbrinamento è a gas caldo)
Il tipo di sbrinamento è selezionabile da parametro d1. Sono previste quattro modalità di esecuzione di uno
sbrinamento:
d1=0
sbrinamento elettrico
d1=1
sbrinamento a gas caldo
d1=2
sbrinamento ad aria
d1=3
sbrinamento ad aria con porta aperta
Uno sbrinamento automatico si attiva ad inizio ciclo di abbattimento/surgelazione se d4=1. A prescindere dal valore
del parametro d4, lo sbrinamento automatico si attiva con un ritardo rispetto all'inizio della conservazione dato dal
parametro d5.
Se è presente la sonda evaporatore nei momenti in cui si dovrebbe attivare uno sbrinamento, questo parte solo se la
temperatura rilevata dalla sonda evaporatore è inferiore al valore del parametro d2.
Lo sbrinamento termina quando la temperatura dell'evaporatore è superiore al valore del parametro d2 oppure se la
temperatura non viene raggiunta entro il tempo definito dal parametro d3.
Con un preraffreddamento in corso, non si può avviare uno sbrinamento.
Sanificazione pesce
4.6
Il ciclo di sanificazione pesce è disponibile solo se presente la sonda spillone.
Accedere al menu CICLI SPECIALI dal tasto
la schermata di avvio e alla successiva pressione di
Si tratta di un ciclo speciale costituito dalle seguenti fasi:
-
abbattimento con setpoint cella definito dal parametro r19 e con setpoint temperatura prodotto definito
dal parametro r20;
-
mantenimento di durata pari al parametro r21 e setpoint cella dato da r20;
-
conservazione con setpoint cella dato da r22.
e selezionare SANIFICAZIONE PESCE: a questo punto si visualizza
il ciclo partirà.
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