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ES
Descongelamiento
4.8
El descongelamiento es un ciclo disponible solamente usando la salida K4 y la resistencia de desescarche (u1 = 2).
Acceder al menú CICLOS ESPECIALES pulsando la tecla
visualizará el aviso de inicio que con la teclas
descongelar. Seguidamente presionando la tecla
El ciclo de descongelación se gestiona en función de la cantidad de carga de producto a descongelar introducida en la
máquina con respecto a la cantidad máxima declarada por el fabricante. Por simplicidad, las cantidades de carga
seleccionables se subdividen en tres grupos, para cada uno de los cuales el controlador cargará tres conjuntos
diferentes de parámetros predefinidos, de acuerdo con el siguiente esquema:
Grupo de carga
CARGA BAJA
CARGA MEDIA
CARGA TOTAL
Estos tres parámetros tienen la característica y temperatura de trabajo en la cámra y la duración del ciclo de
descongelación, está se dividirá por igual en cinco fases en cascada de acuerdo con las siguientes relaciones
-
Temperatura de trabajo fase 1 = Temperatura Inicial
-
Temperatura de trabajo fase 2 = Temperatura fase 1 - [(Temperatura Inicial – Temperatura Final) / 4]
-
Temperatura de trabajo fase 3 = Temperatura fase 2 - [(Temperatura Inicial – Temperatura Final) / 4]
-
Temperatura de trabajo fase 4 = Temperatura fase 3 - [(Temperatura Inicial – Temperatura Final) / 4]
-
Temperatura de trabajo 5 = Temperatura Final
el ciclo partirá.
Ajuste de temp. inicial
r25
r26
r27
14
y seleccionar desescarche: en este momento se
es posible seleccionar la cantidad de producto a
Ajuste de temp. final
r28
r29
r30
Duración del Ciclo
r32
r33
r34
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