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PT
Durante um ciclo de higienização, o aparelho apresentará sempre a temperatura da camara e, dependendo da fase em
curso, a temperatura final de abatimento ou a duração da fase de manutenção.
O ciclo de higienização começa com a fase de abatimento. Quando a temperatura registada pela sonda agulha atinge a
temperatura para acabar com o abatimento, o dispositivo passa automaticamente para a retenção.
A temperatura para acabar com o abatimento (definida por r20) é também o ponto de
funcionamento durante a manutenção. Quando o período de manutenção terminar, o
dispositivo passará automaticamente para a conservação.
O teste de inserção da agulha é sempre realizado no início do ciclo: se o teste não estiver concluído, o sinal sonoro soa
e o ciclo é interrompido.
O ciclo pode ser interrompido mais cedo pressionando a tecla
segundos. O início de um ciclo de higienização bloqueia qualquer ciclo de pré-
arrefecimento em curso.
Endurecimento de
4.7
Este tipo de ciclo é utilizado principalmente nas indústrias de gelados e pastelaria para dar aos produtos que estão a ser
trabalhados um "choque térmico". Este é um ciclo contínuo de ultra-congelação: uma vez atingido o ponto de ajuste da
camara dado pelo parâmetro r8, a contagem regressiva do tempo fixado por r24 recomeçará cada vez que a porta é
aberta.
Aceda ao menu CICLOS ESPECIAIS a partir da tecla
apresentado o ecrã de arranque, a partir do qual pode alterar as definições do temporizador utilizando as teclas
e
. Da próxima vez que
sinalizado
pelo alarme. O ciclo continuará, no entanto, até que a
segundos.
O início de um ciclo de endurecimento de gelados bloqueia qualquer ciclo de pré-arrefecimento em curso.
gelados
e selecione ENDURECIMENTO DO GELADO: neste ponto é
for pressionado, o ciclo começará
13
durante 2
e
o términos do tempo pré-definido será
tecla
seja premida e mantida durante 2
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