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FUNCIONES
4
Ciclos de Funcionamiento
4.1
El dispositivo puede administrar lo siguiente ciclos de abatimiento y ultracongelación:
-
Abatimiento a temperatura y conservación
-
Abatimiento hard a temperatura y conservación
-
Abatimiento a tiempo y conservación
-
Abatimiento hard a tiempo y conservación
-
Ultracongelación a temperatura y conservación
-
Ultracongelación soft a temperatura y conservación
-
Ultracongelación a tiempo y conservación
-
Ultracongelación soft a tiempo y conservación
Para las funciones de Abatimiento y ultracongelación se accede rápidamente presionando el botón
.
Además de las funciones de abatimiento y ultracongelación, el Sistema nos permite gestionar los siguientes ciclos
especiales, algunos de los cuales están siempre disponible, otros habilitados/deshabilitados de los parámetros u1
(usuario gestionado por la salida K4) y u2 (usuario gestionado por la salida K5):
-
Preenfriamiento
-
Desescarche manual
-
Higienización del pescado (disponible si P3 = 1, es decir, si la sonda está habilitada)
-
Endurecimiento del helado
-
Descongelación (disponible solo si u1 o si está 2, es decir Resistencia de descongelación)
-
Esterilización de la cámara (disponible solo si u2 o si está 1, es decir Lámpara UV)
-
Calentamiento de la sonda al corazón (disponible solo si u2 o si está 2, es decir Resistencia de
calentamiento sonda)
-
Recetas (programas con ciclos predefinidos)
Se accede al menú CICLOS ESPECIALES pulsando la tecla
.
7
ES
y
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