Bodum BISTRO Instrucciones De Uso página 115

CONSEJOS
PARA OBTENER
LOS MEJORES
RESULTADOS
IMPORTANTE: al bloquear el panel de control, desactivará incluso el
botón EMPEZAR/DETENER.
Para desbloquear el panel de control, presione de nuevo los botones
PESO y COLOR DEL DORADO simultáneamente. Sonará la señal y el
desaparecerá. El panel de control podrá usarse de nuevo.
Para que el proceso de cocción sea correcto, tenga en cuenta los
siguientes factores:
• Nunca use cantidades mayores a las especificadas en este folleto.
No utilice más de 1000 g en total. Demasiada masa puede salirse
del molde para pan y caer sobre los elementos calefactores
calientes, provocando un riesgo de sobrecalentamiento, incendio
y descarga eléctrica.
• Un paso importante para hacer un buen pan es medir los ingredien-
tes con precisión. Incluso pequeñas desviaciones de las cantidades
especificadas en la receta pueden influir en los resultados de la
cocción. Debe medir la cantidad correcta de líquidos (agua, leche,
aceite) con tazas o cucharas medidoras. Al medir el aceite, el reci-
piente de medición debe estar completamente seco. Los ingredien-
tes sólidos (harina, azúcar, frutos secos, etc.) deben medirse con
una balanza de cocina para obtener las cantidades correctas.
• Si no tiene a mano una báscula de cocina, puede usar tazas
y cucharas medidoras incluso para ingredientes sólidos. Sin
embargo, el recipiente de medición debe tener una escala
adecuada. Esto es muy importante, ya que el peso de varios
ingredientes sólidos difiere en volumen de un volumen de agua
con el mismo peso. Vierta los ingredientes sólidos en el recipiente
medidor y nivele la superficie a la altura correcta. Con la mayoría
de los recipientes de medición, no altere ni apile la comida en el
recipiente de medición, ya que esta cantidad adicional influiría
considerablemente en el resultado.
• El orden en que se colocan los ingredientes en el molde para
pan, es esencial para obtener buenos resultados. Por lo general,
primero debe añadir todos los líquidos, luego el azúcar, la sal, las
especias y los sabores. A continuación, ponga la harina encima
de los líquidos sin remover. Añada la levadura, el polvo de hornear
o el bicarbonato de sodio como último ingrediente encima de la
capa de harina. Al hacerlo, asegúrese de que la levadura no entre
en contacto con la sal ni con ningún líquido.
• Durante los programas de horneado 1-8, después de un tiempo
de amasado, sonarán breves señales acústicas y la caja de ingre-
dientes se abrirá automáticamente para volcar su contenido en el
molde para pan. Sin embargo, algunos ingredientes no se pueden
añadir mediante la caja de ingredientes (alimentos muy húmedos
o pegajosos) o polvo. Estos ingredientes deben añadirse abriendo
la tapa brevemente y vertiendo los ingredientes directamente en
el molde para pan.
• Si se añaden frutas demasiado pronto, el sabor se evaporará
durante el proceso de mezcla. Por lo tanto, espere la señal para
añadir estos ingredientes.
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