Bodum BISTRO Instrucciones De Uso página 96

Pour vous habituer à votre nouvelle machine à pain, il est bon d'utiliser un mélange à pain prêt à
l'emploi pour votre premier essai. Suivez simplement les instructions données sur l'emballage. Vous
pourrez ainsi tester la méthode consistant à retirer la palette de pétrissage avant la cuisson (pen-
dant la deuxième phase de pousse). En vous familiarisant avec le cycle de cuisson, vous réussirez
facilement vos propres recettes de pain et de gâteau.
PAIN BLANC ORDINAIRE
Ingrédients :
Taille du pain
Eau
Beurre
Sel
Sucre
Farine à pain
Levure
Préparation:
Versez les ingrédients dans le moule à pain dans l'ordre indiqué.
Sélectionnez le programme 1 «Pain ordinaire».
REMARQUE: Vous pouvez enrichir le pain en ajoutant un œuf qui lui donnera un goût délicieux. Si
vous utilisez un œuf, n'oubliez pas de l'inclure dans la quantité totale de liquide ; mettez l'œuf dans
la tasse à mesurer et complétez avec de l'eau jusqu'à 180 ml. Vous pouvez ajouter des ingrédients
supplémentaires à ce pain moelleux comme des noix, des herbes, des tomates séchées au soleil,
des olives, etc. Hachez grossièrement les fruits secs et ajoutez-les dans la cuve lorsque le signal
sonore retentit pendant le processus de pétrissage. Vous pouvez également verser les fruits secs
hachés dans le bac à ingrédients avant de lancer le programme.
Variations: Vous pouvez ajouter n'importe lequel de ces ingrédients au pain ordinaire:
Ingrédients:
Taille du pain
Noix (ex: cerneaux de noix)
Graines de pavot
Fromage, râpé
Tomates séchées, coupées en
morceaux
Olives, coupées en morceaux
Graines
RECETTES
PAIN
1000 g
280 ml
30 g
10 g
10 g
500 g
7 g
1000 g
60 g
30 g
100 g
50 g
50 g
30 g
96
750 g
190 ml
20 g
7 g
7 g
340 g
5 g
750 g
45 g
22 g
75 g
38 g
38 g
22 g
500 g
100 ml
10 g
4 g
4 g
220 g
3 g
500 g
30 g
15 g
50 g
25 g
25 g
15 g