Bodum BISTRO Instrucciones De Uso página 66

HINWEIS: Vermeiden Sie es, den Kuchen im Brotbackautomaten warm zu halten. Schalten Sie
den Brotbackautomaten aus, sobald der Backvorgang abgeschlossen ist (erkennbar an den 10
Signaltönen). Lassen Sie den Kuchen ca. eine Viertelstunde bei geschlossenem Deckel und mit dem
geöffneten Schieber des Zutatenfachs abkühlen.
Danach nehmen Sie die Backform aus dem Gerät heraus und lassen den Kuchen in der Backform
eine weitere Viertelstunde abkühlen. Auf diese Weise verhindern Sie, dass der Kuchen in sich
zusammenfällt. Stürzen Sie den Kuchen dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollständig
abkühlen, bevor Sie ihn mit Glasur oder Schokolade überziehen oder ihn füllen.
PFUNDKUCHEN
Zutaten:
3 Eier (leicht geschlagen)
170 g ungesalzene Butter (aufgeweicht)
200 g Kristallzucker
240 g Mehl
Zubereitung:
Geben Sie die Butter und die Eier in eine große Rührschüssel. Vermischen Sie alles und geben Sie
dann die restlichen Zutaten hinzu.
Rühren Sie die Zutaten um, bis sie vollständig vermischt sind. Geben Sie den vorgemischten Teig
bis auf den Puderzucker in die Backform. Starten Sie das Programm 8 „Kuchen".
Nach Abschluss des Backvorgangs schalten Sie das Gerät aus, indem Sie auf CANCEL-Taste
drücken. Lassen Sie den Kuchen ungefähr eine Viertelstunde im Gerät abkühlen, und zwar mit
geschlossenem Deckel und geöffnetem Schieber des Zutatenfachs.
Nehmen Sie danach die Backform heraus und lassen Sie den Kuchen in der Form eine weitere
Viertelstunde abkühlen. Stürzen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn vollstän-
dig abkühlen.
Optional: Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, können Sie ein wenig Puderzucker auf den Kuchen
streuen.
KUCHEN
2,5 g Salz
10 g Vanilleextrakt
15 g Backpulver
Glasur: 12 g Puderzucker (optional)
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