Bodum BISTRO Instrucciones De Uso página 43

Glutenfreies
5
Brot
Schnell geba-
6
ckenes Brot
Früchtebrot
7
Kuchen
8
Mischen
9
Kneten
10
Teig
11
Eiscreme
12
Backen
13
Benutzerdefi-
14
niert
Die Zutaten für die Herstellung glutenfreier Brote sind einzigartig.
Obwohl es sich um ein Hefebrot handelt, ist der Teig im Allgemeinen
feuchter und ähnelt dem eines Pfannkuchen. Es muss auch darauf
geachtet werden, den glutenfreien Teig nicht zu lange zu mixen
oder zu kneten. Es gibt nur eine Gehphase und aufgrund des hohen
Feuchtigkeitsgehalts verlängert sich die Backzeit. Alle Zutaten müs-
sen gleich zu Beginn des Programmzyklus zugegeben werden.
Die Knet-, Geh- und Backzeiten sind hier am kürzesten. Das geba-
ckene Brot ist üblicherweise klein, grob und fest.
Mit dieser Einstellung wird das Brot normal gebacken. Füllen Sie tro-
ckene, nicht klebrige Früchte und Nüsse in das Zutatenfach, damit
sie automatisch zum richtigen Zeitpunkt zum Teig hinzugegeben
werden. Feuchte, frische und klebrige Zutaten (z.B. frisches Obst,
Orangeat) sollten jedoch direkt in die Backform gegeben werden,
sobald das Signal ertönt. Auf diese Weise werden die Zutaten gleich-
mäßig in das Brot eingebacken.
Die Knet-, Geh- und Backzeiten sind hier auf die Zubereitung von
Kuchen abgestimmt. Der Kuchenteig wird hier mit Soda und Back-
pulver angerührt. Die GEWICHT-Taste ist bei diesem Programm nicht
verfügbar.
Für die Vorbereitung von Backmischungen. In diesem Programm
gibt es KEINE Phasen zum Gehen lassen oder Backen. Die Tasten
GEWICHT und BRÄUNUNGSGRAD sind inaktiv.
Wird nur zum Kneten von zäherem Teig verwendet. In diesem
Programm gibt es KEINE Phasen zum Gehen lassen oder Backen.
Geeignet für die Zubereitung von Pizza-, Nudel- und Brötchenteig.
Sie können die Knetzeit über die Tasten +TIME oder -TIME anpassen.
Es ist kein Timerbetrieb verfügbar. Die Tasten GEWICHT und BRÄU-
NUNGSGRAD sind inaktiv.
Zum Kneten und Gehen lassen von Hefeteig OHNE Backen. Nehmen
Sie den Teig nach der Verarbeitung heraus. Verwenden Sie dieses
Programm zur Teigherstellung für Brötchen, Pizza, gedämpftem Brot
usw. Die Tasten GEWICHT und BRÄUNUNGSGRAD sind inaktiv.
Verwenden Sie dieses Programm ausschließlich, um Eiscreme im
Eiskübel herzustellen. Siehe „Eiscreme herstellen". Über die Tasten
+TIME oder -TIME können Sie die gewünschte Bearbeitungszeit aus-
wählen: 20, 25 oder 30 Minuten. Es ist kein Timerbetrieb verfügbar.
Hinweis: Der Eiskübel ist nicht im Hauptprodukt enthalten, da es sich
um ein Zubehörteil handelt. Das Eiscreme-Menü funktioniert nicht in
Kombination mit der Backform.
Zum Nachbacken von Brot, das zu hell oder noch nicht durchge-
backen ist. Dieses Programm umfasst keine Knet- oder Gehphasen.
Zum Beispiel können Sie dieses Programm zum Backen von bereits
vorbereitetem, in Portionen geformtem Teig verwenden. Sie können
die Knetzeit über die Tasten +TIME oder -TIME anpassen. Es ist kein
Timerbetrieb verfügbar.
Dieser Platz des Programmspeichers ist für Ihr eigenes Backpro-
gramm reserviert. Siehe „Ihre eigenen Einstellungen programmieren".
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