Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones página 170

5.9 SUSTITUCIÓN DEL VIDRIO TEMPLADO (si está
previsto)
Tras efectuar las operaciones descritas en el punto 5.1, para sustituir
el vidrio templado hay que:
Abrir la puerta anterior (fig. 35, ref. Q) y desenroscar los 4 tornillos
de sujeción del panel interno.
- Quitar el panel interno y sustituir el vidrio templado.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden
inverso.
5.10 SUSTITUCIÓN DEL MOTOR O DEL VENTILADOR
DE COCCIÓN
Tras efectuar las operaciones descritas en el punto 5.1, para sustituir
el motor o el ventilador hay que:
T64G T75G T97G: Quitar el panel posterior (fig. 38, ref. D) tras
desenroscar los tornillos de sujeción.
- Desconectar la conexión eléctrica del motor.
- Quitar las dos bandas de bloqueo de la lana tras desenroscar los
tornillos de fijación.
- Separar el aislamiento y desmontar el panel posterior de la cámara
de cocción tras desenroscar los tornillos de sujeción.
- Colocarlo en un banco de trabajo, enderezar la chapa de bloqueo
y quitar el tornillo izquierdo del centro del
(sólo en T75G T97G)
ventilador de cocción.
- Extraer el ventilador utilizando un extractor.
NOTA:
Para aflojar el tornillo izquierdo, girarlo hacia la
derecha; el ventilador no sale de su sede sin el extractor.
- Si sólo se ha de sustituir el ventilador, efectuar las operaciones del
montaje en orden inverso.
- Para desmontar el motor, quitar las cuatro tuercas de los pies del
motor y extraerlo.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden
inverso prestando la máxima atención en que las seis juntas que se
arrastran
en el eje del motor estén correctamente montadas. Asegurarse de
que las piezas cónicas del eje del motor y del ventilador estén
perfectamente limpias y lisas.
- Restablecer el aislamiento dañado y cubrirlo con cinta adhesiva de
aluminio para altas temperaturas.
TT98G: - Quitar el panel posterior (fig. 52 ref. T) y el cárter
interior (fig. 52 ref. S).
- Desconectar las conexiones eléctricas.
- Desconectar de la alimentación el ventilador y quitar el estribo
con el ventilador desenroscando los 3 tornillos de sujeción (fig. 52
part. K-Z)
- Quitar el panel posterior cámara de cocción desenroscando los
tornillos de sujeción.
- Colocarse en un banco de trabajo.
NOTA:
ANTES DE EFECTUAR LA REMOCIÓN DE
LOS VENTILADORES,
ANOTADO LA POSICIÓN EXACTA DE LOS MISMOS,
PARA PODER VOLVER A COLOCARLOS EN SU
POSICIÓN INICIAL.
- Desenroscar el tornillo de sujeción sobre el cubo (Fig. 53 ref. A)
- Sustituir el ventilador prestando la máxima atención en que se
monte con los mismos POSICIÓN Y SENTIDO QUE EL
ANTERIOR y que la distancia entre el cubo del ventilador y el
fondo porta-motor sea la indicada en la . 53
- Para la sustitución del motor, tras haber llevado a cabo las
operaciones de desmontaje ventilador, hacer lo siguiente:
- Quitar los dos tornillos de sujeción motor (Fig. 53 ref. B)
- Aflojar la abrazadera de bloqueo motor posterior (fig.53 ref. C).
- Sustituir el motor.
- Volver a enroscar bien los dos tornillos de sujeción motor (Fig.
53 ref. B) y luego apretar las tuercas (Fig. 53 ref. G)
comprimiendo al mínimo las arandelas de presión inferiores
(Fig. 53 ref. H) para evitar una deformación excesiva del fondo
porta-motor.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden
inverso.
NOTA:
Controlar que el sentido de rotación de los
ventiladores sea el indicado en el panel posterior de la cámara
de cocción (fig. 53 ref. D y E).
NOTA:
En caso de sustitución del motor dotado de sensor
térmico (Tab. B ref.51), acordarse de volver a montarlo y de
ASEGURARSE DE HABER
restablecer las conexiones eléctricas.
5.11 SUSTITUCIÓN DEL VENTILADOR (si está previsto)
T97G: véase la sección 5.3.2
TT98G:
En el TT98G, el ventilador de enfriamiento de los motores y de los
componentes está colocado en la parte trasera.
Una vez efectuadas las operaciones descritas en el punto 5.1, para la
sustitución del ventilador de enfriamiento, hacer lo siguiente:
- - Quitar el panel posterior (fig. 52 ref. T) y el cárter interior (fig. 52
ref. S).
- Desconectar las conexiones eléctricas.
- Quitar el estribo porta-ventilador desenroscando los 3 tornillos de
sujeción (fig. 52 ref. K-Z).
- Sustituir el ventilador.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden
inverso.
NOTA:
controlar que el sentido de rotación sea el indicado
en el panel (fig. 52 ref. U).
T64G:
En el T64G el ventilador se encuentra situado en el interior del panel
que contiene los componentes y de manera que transmita aire hacia el
alojamiento del motor.
- Quitar el panel trasero desenroscando los tornillos de sujeción;
- Acceder al compartimento de los componentes eléctricos,
desenroscando los 2 tornillos de sujeción laterales y girando el panel
lateral.
- Desconectar los dispositivos faston que conectan el ventilador.
- Desenroscar los 2 tornillos de sujeción y sustituir el ventilador
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
NOTA:
Comprobar que el ventilador se encuentre situado de
manera que sea posible trasmitir aire hacia el alojamiento del
motor.
5.12 SUSTITUCIÓN PRESÓSTATOS (sólo TT98G)
El horno está dotado de dos presóstatos independientes, uno para el
lado derecho (fig.50 ref. Q) y uno para el lado izquierdo del horno
(fig.50 ref. P). Si falta ventilación en el lado correspondiente, los
quemadores se desactivan.
NOTA:
Limpiar con regularidad los 2 tubos metálicos de
captura del aire para presóstato (fig.51 ref. P, para el relativo
procedimiento consular el punto 5.2): Una vez efectuadas las
operaciones descritas en el punto 5.1, para la sustitución, hacer lo
siguiente:
- Abrir el panel de los componentes eléctricos del lado interesado
efectuando las operaciones descritas en el punto 5.3.1.
- Desconectar las conexiones eléctricas y el tubo del aire
- Sustituir el presóstato.
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden
inverso prestando atención en conectar correctamente el componente.
5.13 SUSTITUCIÓN DE LA CLAVIJA DE ARRASTRE DE
LA CINTA
El arrastre del eje de la cinta se efectúa mediante una clavija de
seguridad, calibrada para que se rompa en el caso de que se produzcan
esfuerzos de arrastre anómalos.
Tras efectuar las operaciones indicadas en el punto 5.1, para sustituir la
clavija hay que:
- Extraer la cobertura de la junta de la cinta (fig. 36, ref. U) tras
desenroscar el tornillo de bloqueo (fig. 36 ref. X).
- Alinear los orificios de la junta y del eje de la cinta y, luego, extraer
la clavija rota.
- Introducir la nueva clavija (fig. 36 ref. S):
- Para el montaje, efectuar las operaciones anteriores en orden inverso.
¡ATENCIÓN!
recambio originales ya que se han fabricado con un material
especial para garantizar su rotura en caso de solicitaciones
anómalas.
Si se utiliza un material diferente, se corre el riego de ser
arrastrados por la red.
ES/21
Utilizar exclusivamente clavijas de