Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones página 25

Tutti gli accorgimenti sono determinati per la buona
conservazione dell'apparecchiatura e la loro mancata osservanza
potrebbe causare seri danni che esulano dalla garanzia ed
esposizione a rischi.
4.2 PULIZIA ORDINARIA
Eseguite le operazioni al punto 4.1 per la pulizia procedere come
segue:
Provvedere ogni giorno a fine lavorazione, dopo il raffreddamento
dell'apparecchiatura, a rimuovere accuratamente da tutte le parti
eventuali residui che possano essersi creati durante la cottura
utilizzando un panno o spugna inumiditi, eventualmente con acqua
saponata e poi sciacquare ed asciugare, pulendo le parti satinate nel
verso della satinatura.
Eseguire adeguata pulizia di tutti i componenti accessibili.
NOTA:
Pulire regolarmente le griglie posteriori (fig.10
part.A) per ingresso aria, la mancata pulizia può causare il
surriscaldamento dei componenti.
NOTA:
Pulire il nastro utilizzando una spazzola di nylon
rigida.
Sfilare i raccogli farina destro e sinistro (fig.14 part.T), pulirli e poi
rimontarli.
ATTENZIONE!
Ogni giorno asportare accuratamente
dalla camera di cottura gli eventuali grassi fuoriusciti in fase di
cottura in quanto causa di possibili combustioni e deflagrazioni
ATTENZIONE!
Non lavare l'apparecchiatura con
getti d'acqua diretti o in pressione. Evitare che l'acqua o
eventuali prodotti utilizzati, vengano a contatto con le parti
elettriche.
E' vietato utilizzare per la pulizia detergenti nocivi alla salute.
NOTA:
Non pulire i cristalli temperati degli sportelli
quando sono ancora caldi
Non utilizzare solventi, prodotti detergenti contenenti sostanze
aggressive (clorate, acide, corrosive, abrasive, ecc...) o utensili
che possano danneggiare le superfici; prima di riavviare prestare
attenzione a non lasciare nell' apparecchiatura quanto usato per
la pulizia.
4.3 PULIZIA FILTRO ARIA PER BRUCIATORE (solo
T75G T97G)
Dopo 900 ore di cottura compare il messaggio "PULIZIA
FILTRO" che invita a pulire il filtro aria bruciatore.
L'operatore avrà la possibilità di continuare a lavorare premendo
RETURN (fig. 31 pos. 16) oppure di digitare il codice scritto
all'interno del portafiltro (fig. 37 part. C) e azzerare le 900 ore.
Se l'operatore sceglie di digitare il tasto RETURN il messaggio
PULIZIA FILTRO verrà visualizzato ad ogni accensione, questo per
permettere di terminare il ciclo di cotture in corso. Poi allo START
verrà riproposta la scelta.
Se l'operatore sceglie di digitare il tasto "OK" (fig. 31 pos. 15) si
accede alla schermata di inserimento del CODICE INTERNO
FILTRO per azzerare le 900 ore. Inserire il codice di 4 cifre
selezionando la cifra desiderata con i tasti freccia su/giù, confermare
con OK e procedere con l'inserimento delle altre cifre. Un messaggio
visualizzarà l'esito positivo o negativo dell'operazione.
ATTENZIONE!
La mancata pulizia del filtro può
compromettere il rendimento e la sicurezza dell'apparecchiatura
Ad apparecchiatura spenta togliere il coperchio alettato ed il panno
filtro dalla base agendo con un cacciavite nell'apposita fessura
prevista sul bordo del coperchio (fig.37)
Il panno filtro (fig. 37 part. F) può essere pulito mediante
sciacquatura, trattamento con getto d'acqua o battitura, farlo
asciugare.
Leggere e ricordarsi il codice di 4 numeri scritto all'interno del
portafiltro (fig. 37 part. C)
Inserire il panno filtro nel coperchio alettato rimettendo il lato con
minor densità rivolto verso l'entrata dell'aria ed agganciare il
coperchio alla base nella posizione predefinita.
Riavviare l'apparecchiatura ed alla richiesta del codice interno filtro
digitarlo sulla tastiera per completare l'operazione.
4.4 PERIODI DI INATTIVITA'
Qualora l'apparecchiatura non venga utilizzata per lunghi periodi:
- Scollegarla dall'alimentazione elettrica.
- Interrompere l'alimentazione gas.
- Coprirla per proteggerla dalla polvere.
- Arieggiare periodicamente i locali.
- Eseguire la pulizia prima di riutilizzarla.
Prima della messa in funzione dopo il periodo di non utilizzo ripetere
la procedura prevista al punto 3.5.1
IT/16
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