Moretti Forni T Serie Manual Instrucciones página 83

les réglages et les essais pour le type de gaz requis sont effectués à
l'usine, il est cependant opportun de vérifier que le type de gaz et les
pressions au niveau du brûleur sont corrects. Dans le cas contraire,
suivre les procédures décrites aux points suivants :
3.2.2 CONTRÔLES DE LA PRESSION D'ENTRÉE
Effectuer l'opération comme suit :
- Démonter le panneau de protection du brûleur (fig. 20 détail M).
- Desserrer la vis d'étanchéité se trouvant à l'intérieur de la prise de
pression à l'entrée de la vanne du gaz (fig. 23 détail W)
- Connecter le manomètre à la prise de pression.
- Mettre l'appareil en service d'après les instructions fournies.
- Relever la pression, qui doit se situer entre les valeurs indiquées
dans le tableau TABL. 1 des données techniques.
REMARQUE:
Lire la pression quand toutes les
chambres de cuisson fonctionnent.
Tout autre appareil ou toute circonstance ne doivent jamais
avoir des conséquences dans le temps sur l'alimentation du gaz à
l'appareil.
- Éteindre l'appareil selon les instructions.
- Enlever le manomètre.
- Revisser à fond la vis d'étanchéité (fig. 23 détail W).
- Remonter avec soin le panneau de protection du brûleur (fig. 20
détail M) en veillant à ne laisser aucune fissure pouvant laisser passer
de l'air non filtré (T75G T97G).
3.2.3 CONTRÔLE DE LA MISE À ZÉRO DE LA
PRESSION
Effectuer l'opération comme suit :
- Démonter le panneau de protection du brûleur (fig. 20 détail M).
- Desserrer la vis de retenue à l'intérieur de la prise de pression à la
sortie de la vanne du gaz (fig. 27 détail T).
- Raccorder le manomètre, remis à zéro, à la prise de pression.
- Mettre l'appareil en service selon les instructions.
- Au démarrage, la valeur de pression commence par changer :
attendre que le brûleur s'allume, regarder à quel point se trouve la
pression. Celle-ci doit être à environ 0 mbar ; dans le cas contraire,
enlever le bouchon de la vanne du gaz (fig. 28 détail et régler la vis
située en dessous (fig. 28 détail Z) jusqu'à ce que l'indication de
pression tombe à 0 mbar.
- Éteindre l'appareil selon les instructions.
- Enlever le manomètre.
- Revisser à fond la vis de retenue sur la prise de pression (fig. 27
détail T).
- Le cas échéant, remettre le bouchon sur la vanne de gaz (fig. 28
détail U) et rétablir le scellage avec un point de peinture
thermorésistante rouge.
- Remonter avec soin le panneau de protection du brûleur (fig. 20
détail M) en veillant à ne laisser aucune fissure pouvant laisser passer
de l'air non filtré.
3.3 CONTRÔLE DU FONCTIONNEMENT
Mise en fonction de l'appareil :
- Contrôler la bonne évacuation des fumées.
- Contrôler le parfait allumage et la stabilité de la flamme du brûleur
sur toute la gamme de modulation, au moyen du hublot d'inspection
de la flamme du brûleur (fig. 21 détail N).
ATTENTION!
Sur le TT98G, pour contrôler les
flammes des brûleurs, en suivant la procédure indiquée au point
5.3.1, ouvrir les panneaux latéraux de droite (fig.21 détail P) et
de gauche (fig.21 détail Z) ; en veillant absolument à ne rien
,
toucher contrôler les flammes puis refermer les panneaux
latéraux en suivant la procédure indiquée au point 5.3.4.
3.4 TRANSFORMATION ET/OU ADAPTATION POUR
L'UTILISATION D'AUTRES GAZ.
ATTENTION!
Les opérations décrites ci-après doivent
être effectuées par un personnel technique spécialisé et muni
d'une licence régulière.
Avant d'effectuer le branchement du nouveau gaz, vérifier que la
pression de l'alimentation de l'appareil correspond aux
indications figurant dans le TABL. 1 ; cette pression doit être
garantie dans le temps.
Si la pression d'entrée dépasse les valeurs indiquées, informer la
société fournissant le gaz et ne pas mettre l'appareil en marche
avant d'avoir trouvé et éliminé la cause de cet écart.
REMARQUE:
l'adaptation à un autre type de gaz sur des TT98G superposés on
conseille, afin d'intervenir plus aisément, de réaliser le
montage/démontage des buses et le réglage du cône Venturi
avant de superposer les chambres.
ATTENTION!
suivantes doivent être effectuées sur les deux brûleurs.
3.4.1 TRANSFORMATION DU GAZ MÉTHANE (G20-G25-
G25.1) AU GPL (G30-G31).
Pour passer du méthane au gpl, il faut monter les gicleurs qui sont
fournis dans un sachet avec l'appareil. Pour la transformation,
procéder comme suit :
- Fermer le robinet du gaz.
- Couper le courant en débranchant le câble
d'alimentation de l'appareil de la prise de courant.
- Démonter le panneau de protection du brûleur (fig. 20 détail M).
- Démonter le ventilateur de la tête du brûleur en agissant sur les 4
boulons (fig. 24 détail P).
- Démonter le cône Venturi de la vanne du gaz en agissant sur les
trois vis (fig. 24 détail Q).
- Insérer le gicleur en acier inox à l'intérieur de la garniture entre la
tête de brûleur et le ventilateur (fig. 25 détail R).
- Insérer le gicleur en laiton à l'intérieur de la garniture entre la vanne
du gaz et le cône Venturi (fig. 26 détail S).
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage du ventilateur et
du cône Venturi, en faisant attention au positionnement correct des
gicleurs ; effectuer avec soin le serrage des 4 boulons (en les serrant
en croix) et des 3 vis.
- Retirer le scellage du dispositif de réglage du gaz sur le cône
Venturi (fig. 22) et, à l'aide d'un grand tournevis, tourner le dispositif
de réglage jusqu'à l'obtention de la mesure X= voir les données
techniques TABL. 1 pour le type de gaz en alimentation.
ATTENTION!
précise à l'aide d'un CALIBRE.
- Rebrancher l'alimentation électrique.
ATTENTION!
PARAMÈTRES INTERNES POUR LE TYPE DE GAZ
D'ALIMENTATION SELON LA PROCÉDURE AU POINT
3.4.4
- Ouvrir le robinet du gaz.
- Desserrer la vis de retenue à l'intérieur de la prise de pression à la
sortie de la vanne du gaz (fig. 27 détail T).
- Raccorder le manomètre, remis à zéro, à la prise de pression.
- Mettre l'appareil en service selon les instructions.
- Au démarrage, la valeur de pression commence par changer :
attendre que le brûleur s'allume, regarder à quel point se trouve la
pression. Celle-ci doit être à environ 0 mbar. Dans le cas contraire,
enlever le bouchon de la vanne du gaz (fig. 28 détail U) et régler la
vis située en dessous (fig. 28 détail Z) jusqu'à ce que l'indication de
pression tombe à 0 mbar.
- Éteindre l'appareil selon les instructions.
- Enlever le manomètre.
- Revisser à fond la vis d'étanchéité se trouvant sur la prise de
pression (fig. 27 détail T) et remettre le bouchon sur la vanne du gaz
(fig. 28 détail U)
- Vérifier la pression d'entrée du gaz d'après le point 3.2.2.
- Une fois le branchement terminé, mettre l'appareil en marche et, à
l'aide d'un spray détecteur de fuites qui ne provoque pas de corrosion,
effectuer un essai d'étanchéité du gaz en faisant particulièrement
attention aux zones dans lesquelles ont eu lieu les interventions. Ne
jamais utiliser de flammes nues pour chercher d'éventuelles
fuites de gaz.
- Éteindre l'appareil.
- Sceller à nouveau à l'aide d'un point de peinture rouge résistante à
la chaleur pour le réglage du gaz sur le cône Venturi et, s'il est
démonté, sur le bouchon se trouvant sur la vanne à gaz.
- Remonter avec soin le panneau de protection du brûleur (fig. 20
détail M) en veillant à ne laisser aucune fissure pouvant laisser passer
de l'air non filtré.
FR/6
Pour la transformation
Pour le TT98G, toutes les opérations
Contrôler ladite mesure X de façon
EFFECTUER LA SAISIE
et ou
DES