Configuración Adicional Cámara De Cocción; Función Hotkey; Función Limpieza Horno; Función Temporizador Diario - Moretti Forni M 90 Serie Manual De Instrucciones

efecto sólo sobre la cocción en curso: los datos del programa
original, de hecho, no cambian.
¡NOTA! Para cargar un programa desde una tarjeta SD basta con
introducir la tarjeta SD en la entrada específica situada en la parte
derecha del módulo cámara de cocción (part.C fig.19) y seguir las
instrucciones arriba indicadas.

GUARDAR UN PROGRAMA
La memoria electrónica del horno prevé un número máximo de 60
programas a memorizar. A petición, están disponibles más programas
previamente configurados sobre soporte externo (tarjeta SD).
Para guardar el programa (sugerimos seleccionar, si está presente, el
programa con el icono que representa el producto cociéndose), efectuar
la carga del programa mismo (apartado 3.2.2 – CARGAR UN
PROGRAMA).
Una vez seleccionado el programa (con icono que se visualiza en la
parte derecha del display), volver a seleccionar "EXTRA MENÚ",
"Programas". En la pantalla visualizada (fig.37) elegir el submenú
"Visualizar/Modificar".
Ahora desplazarse (cursor ">"), utilizando las teclas "+" y "-", entre los
distintos parámetros visualizado en la parte derecha del display.
Seleccionar el parámetro a modificar y apretar "OK" para confirmar (el
cursor invierte su dirección "<").
Siempre utilizando las teclas "+" y "-" modificar el valor del parámetro
como deseado y luego apretar "OK" para confirmar. Repetir
operación para todos los parámetros que se desea cambiar.
Los principales parámetros (fig.38) de un programa de cocción son:
- Zonas cocción (dos, cuatro zonas o Smart-Baking "SB")
- Cielo frontal (temperatura de set point del cielo delantero)
- Cielo posterior (temperatura de set point del cielo posterior)
- Placa de fondo frontal (temperatura de set point de la placa de fondo
delantera)
- Placa de fondo posterior (temperatura de set point de la placa de
fondo posterior)
- Temporizador cocción (tiempo de duración de la cocción)
- Válvula inicial (abertura de la válvula al principio de la cocción)
- Tiempo válvula (tiempo de permanencia antes de pasar al valor final)
- Válvula final (abertura de la válvula transcurrido el "Tiempo
válvula")
- Tiempo vapor 1 (tiempo transcurrido desde que se produce la
primera introducción de vapor)
- Tiempo vapor 2 (tiempo transcurrido desde que se produce la
segunda introducción de vapor)
- Tiempo vapor 3 (tiempo transcurrido desde que se produce la tercera
introducción de vapor)
- Duración vapor (duración de cada introducción de vapor)
- Nombre programa (nombre asociado al programa)
En caso de que un programa haya sido ajustado con el modo Smart-
Baking, los cuatro parámetros de las temperaturas estarán sustituidos
por los siguientes parámetros:
- Temperatura (temperatura de set point del horno)
- Parte superior potencia (porcentaje de potencia de la parte superior)
- Parte inferior potencia (porcentaje de potencia de la parte inferior)
Para confirmar las modificaciones apretar la tecla "RETURN" hasta
volver al submenú "Programas". Luego, utilizando las teclas "+" y "–",
seleccionar la opción "Guardar en memoria interna" y apretar "OK".
Utilizando las teclas "+" y "–" seleccionar la posición (numérica) de
memoria en la que guardar el nuevo programa: el existente
anteriormente en esa posición se sustituirá.

MODIFICAR UN PROGRAMA
Para modificar un programa guardado efectuar las mismas operaciones
indicadas en el apartado 3.2.2 – GUARDAR UN PROGRAMA.
3.3 CONFIGURACIÓN
COCCIÓN
El aparato puede someterse a más configuraciones.
3.3.1 FUNCIÓN HOTKEY
La función "Hotkey" (tecla "comodín") consiste en una tecla
personalizable de acceso directo a una función específica elegida por el
usuario.
Para asignar a la tecla "Hotkey" una función, utilizando el "CURSOR
DE ELECCIÓN", hay que desplazarse en el display hasta evidenciar el
texto "EXTRA MENÚ". Apretar la tecla "OK" para confirmar.
En la pantalla visualizada en el display seleccionare, utilizando las
teclas "+" y "-" la opción de menú: "Hotkey". Para confirmar la
elección apretar la tecla "OK". En la pantalla visualizada en el display
seleccionare, utilizando las teclas "+" y "-" la opción correspondiente a
la función que se desea asignar a la tecla "Hotkey
Para confirmar la elección apretar la tecla "OK"
ADICIONAL CÁMARA
Para confirmar apretar la tecla "RETURN" hasta volver a la pantalla
principal. La nueva configuración se visualizará en la línea de texto de
explicación (fig.39). Para activar la nueva función ahora basta con
apretar la tecla "HOTKEY".
3.3.2 FUNCIÓN LIMPIEZA HORNO
La función "Limpieza horno" permite eliminar los residuos de cocción
presentes sobre las paredes interiores de la cámara del horno por medio
de una reducción pirolítica (carbonización). Cuando se selecciona esta
función se activa el programa previamente configurado de temperatura
elevada durante un intervalo de tiempo establecido en fábrica por el
Fabricante. Una vez terminado el programa y con el horno a
temperatura ambiente, basta con eliminar los residuos carbonizados
utilizando una escobilla específica. Para activar el programa "Limpieza
horno", utilizando el "CURSOR DE ELECCIÓN", desplazarse en el
display hasta evidenciar el texto "EXTRA MENÚ". Apretar la tecla
"OK" para confirmar.
En la pantalla visualizada en el display seleccionare, utilizando las
teclas "+" y "-" la opción de menú: "Limpieza horno". Para confirmar
la elección apretar la tecla "OK".
En la pantalla siguiente "Limpieza horno" es posible elegir, utilizando
las teclas "+" y "-", el grado de limpieza: ligera, normal o intensiva.
Para confirmar la elección y activar la función apretar la tecla "OK".
Sobre el display aparecerán las palabras "Programa Limpieza horno
la
activado – Esperar, por favor".
Al final del programa el horno se apaga desactivando el suministro de
electricidad a las resistencias.
¡NOTA! Para interrumpir antes el Programa de Limpieza horno
apretar la tecla "RETURN".
¡NOTA! Se aconseja utilizar con frecuencia la "Limpieza horno"
ligera para prolongar la duración del equipo en el tiempo. Evitar
utilizar frecuentemente la "Limpieza horno" intensiva.
¡NOTA! Durante la limpieza del horno la campana se enciende
automáticamente durante toda la duración del programa de
limpieza.
¡NOTA! Durante un programa de limpieza, la válvula de descarga
vapores se cierra automáticamente para luego volver a abrirse
totalmente al final del mismo. A la siguiente cocción manual volver
a poner la válvula en la posición deseada (véase 3.2.1).
3.3.3 FUNCIÓN TEMPORIZADOR DIARIO
Con dicha función es posible decidir el encendido temporizado del
horno configurando hasta dos horas de encendido y apagado distintas
para cada día de la semana.
Para efectuar la configuración del "Temporizador diario", utilizando el
"CURSOR DE ELECCIÓN", hay que desplazarse en el display hasta
evidenciar el texto "EXTRA MENÚ". Apretar la tecla "OK" para
confirmar.
En la pantalla visualizada en el display seleccionar, utilizando las teclas
"+" y "-" la opción de menú: "Temporizador diario". Para confirmar la
elección apretar la tecla "OK".
En la siguiente pantalla "Temporizador diario" (fig.40) es posible
elegir, moviéndose con la tecla "CURSOR" los parámetros a
configurar/modificar: así, utilizando las teclas "+" y "-", se elige la
hora deseada. Para activar la hora seleccionada hay que llevar el
"CURSOR" debajo de cada hora (indicada gráficamente por "- -") y
seleccionar "On" u "Off" para activar respectivamente encendido o
apagado.
Basta con que en la tabla en el display esté encendido incluso un sólo
"On" para activar la función: el horno se encenderá al primer "on"
cronológicamente activo que encontrará desde el momento de la
activación
¡NOTA! Una configuración "On" que no prevé una sucesiva
configuración "Off", se activa de todos modos: el horno se
DE
encenderá automáticamente a la hora programada y tendrá que
apagarse manualmente. Igualmente, una configuración "Off" que
no prevé una anterior configuración "On", se activa de todos
modos: el horno se apagará automáticamente a la hora
programada, si anteriormente había sido encendido manualmente.
Llegada la hora de encendido (o apagado) una alarma acústica
intermitente avisará de la llegada del encendido (o apagado) mientras
en el display en la línea del texto de explicación aparecerán las palabras
"Encendido en curso". (o "Apagado en curso").
¡ATENCIÓN! La alarma acústica sirve para indicar que el aparato
está a punto de encenderse, por lo tanto, cualquiera que se
encuentre dentro del radio de acción del mismo por cualquier
motivo, tendrá que ponerse a distancia de seguridad o desactivar la
alimentación eléctrica; de la susodicha función y del relativo riesgo
hay que informar todas las personas que por cualquier motivo
podrían encontrarse cerca del aparato, para salvaguardar la
integridad física de las personas
ES/7