Quiche De Abóbora-Menina Sem Casca E Cebola Roxa - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

QUICHE DE ABÓBORA-MENINA
SEM CASCA E CEBOLA ROXA
200 g de abóbora-menina preparada
100 g de cebola roxa, descascada
2 dentes de alho esmagados
50 g de folhas-bebé de espinafres
2 1/2 colheres de sopa de azeite
100 g de queijo feta
6 ovos médios
5 colheres de sopa de leite
Sal e pimenta
NOTA: Este prato é útil para gastar as sobras
de legumes crus.
LIVRO DE RECEITAS | PRATOS PRINCIPAIS
1. Corte um quadrado de papel vegetal antiaderente com cerca
de 30 x 30 cm. Coloque o papel numa assadeira rasa quadrada
de 21 x 21 x 3,5 cm e, em cada canto, faça um corte no canto
do papel até ao canto da assadeira. Unte a assadeira e coloque
o papel para que encaixe de modo a sobrepor-se nos cantos.
Corte as extremidades ligeiramente, se for necessário.
2. Pré-aqueça o forno ventilado a 200 °C/Nível de gás 6.
3. Entretanto, espiralize a abóbora-menina com a lâmina mais
fina e, em seguida, corte a cebola em rodelas finas, separando-
-as. Coloque numa tigela de mistura com o alho esmagado.
4. Acrescente 2 colheres de sopa de azeite e mexa para espalhar
bem pelos legumes.
5. Coloque esta mistura num tabuleiro grande para forno numa
única camada e cozinhe durante cerca de 15-20 minutos (virando
os legumes a meio deste período de tempo) até começarem
a dourar.
6. Aqueça o azeite restante numa sertã pequena e acrescente os
espinafres, cozinhe durante 2 minutos até começar a amolecer.
7. Retire os legumes do forno e disponha-os numa camada
na assadeira preparada. Espalhe os espinafres por cima.
8. Esmigalhe o queijo feta por cima dos espinafres.
9. Bata ligeiramente os ovos e o leite com um garfo e tempere
com sal e pimenta. Derrame sobre o queijo feta.
10. Asse a 200 °C/Nível de gás 6 durante 25-30 minutos
até que a quiche esteja dourada e firme.
11. Deixe a quiche na assadeira durante 5 minutos e, em seguida,
ao segurar cuidadosamente no papel, remova-a da assadeira
com uma espátula, se for necessário. Coloque a quiche numa
forma de papel adequada ou num prato e corte em quartos.
Se for necessário, afaste o papel da quiche com uma faca
tipo espátula.
12. Sirva quente ou fria com uma salada mista e batata nova,
se assim desejar.
60 min Fácil 4 Doses
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