Pudim De Maçã Com Merengue - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

PUDIM DE MAÇÃ
COM MERENGUE
3 maçãs Braeburn (cerca de 400 g)
Sumo de 1/2 limão
1/2 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa de compota de morango
2 ovos, separados
75 g de açúcar refinado
46
1. Unte um prato raso oval preparado para forno com um
tamanho de cerca de 25 x 17 x 5 cm.
2. Pré-aqueça o forno ventilado a 180 °C/Nível de gás 4.
3. Descasque as maçãs e espiralize com a lâmina larga.
Coloque-as no prato.
4. Esprema o sumo de limão sobre as maçãs e polvilhe
com açúcar. Acrescente a água e barre a superfície das
maçãs com a compota.
5. Bata as claras dos ovos até ficarem firmes e, em seguida,
bata com metade do açúcar. Vá introduzindo o resto com
uma colher de sopa.
6. Com uma colher, coloque o merengue sobre a mistura
de maçã espalhando-o até às extremidades do prato
de modo a vedar. Use a parte de trás da colher para fazer
os picos no merengue.
7. Cozinhe no centro do forno durante cerca de 20-25
minutos ou até que o merengue comece a dourar. Sirva
imediatamente.
NOTA: Escolha o lado das maçãs de modo que, uma vez
descascadas, caibam na conduta alimentadora. Aproveite as gemas
dos ovos para fazer uma omelete.
35 min Fácil 4 Doses