Sin Corteza Y Cebolla Roja - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

Quiche de calabaza

SIN CORTEZA Y CEBOLLA ROJA

200 g de calabaza preparada
100 g de cebolla roja pelada
2 dientes de ajo machacados
50 g de espinacas de hojas pequeñas
2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
100 g de queso feta
6 huevos de tamaño medio
5 cucharadas de leche
Sal y pimienta
NOTA: Este plato es ideal para utilizar las
sobras de las verduras crudas.
1. Corte un cuadrado de papel vegetal antiadherente de unos
30 x 30 cm. Coloque el papel en una bandeja del horno cuadrada
y plana de 21 x 21 x 3,5 cm y, en cada esquina del papel, haga
un corte hasta la esquina de la bandeja. Engrase la bandeja y
coloque el papel para que encaje y cubra las esquinas. Corte un
poco las extremidades si fuera necesario.
2. Precaliente el horno con el ventilador a 200 °C/nivel 6 de gas.
3. Mientras tanto, espiralice la calabaza con la cuchilla más fina
y, a continuación, corte la cebolla en finas rodajas, separándolas.
Coloque en un bol mezcla con el ajo machacado.
4. Añada 2 cucharadas de aceite y remueva para que se expanda
bien entre las verduras.
5. Coloque esta mezcla en una bandeja grande para el horno
en una sola capa y hornee durante 15-20 minutos (dando la
vuelta a las verduras cuando pase la mitad del tiempo) hasta
que empiecen a dorarse.
6. Caliente el aceite restante en una sartén pequeña y añada
las espinacas, deje cocinar durante dos minutos hasta que
empiecen a ablandarse.
7. Saque las verduras del horno y colóquelas en una capa en la
bandeja del horno preparada. Esparza las espinacas por encima.
8. Desmigue el queso feta sobre las espinacas.
9. Bata los huevos y la leche suavemente con un tenedor y
condimente con sal y pimienta. Viértalo sobre el queso feta.
10. Ase a 200 °C/nivel 6 de gas durante 25-30 minutos hasta que
la quiche quede dorada y sólida.
11. Deje la quiche en la bandeja durante 5 minutos y, a
continuación, sujete el papel y retírela de la bandeja con una
espátula, si fuera preciso. Coloque la quiche en un molde de
papel adecuado o en un plato y córtela en cuatro trozos. Si
fuera necesario, separe el papel de la quiche con un cuchillo tipo
espátula.
12. Servir caliente o fría, con una ensalada mixta y patatas
nuevas, si lo desea.
RECETAS | PLATOS PRINCIPALES
60 min Fácil 4
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