Rodajas De Calabacín; En Salsa De Tomate - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

Rodajas de calabacín

EN SALSA DE TOMATE

1 1/2 cucharada de aceite de oliva
120 g de cebolla, bien picada
1 diente de ajo machacado
1/4 de guindillas secas machacadas
1 diente de ajo picado
2 latas de tomate triturado de 400 g
1/2 cucharilla de mezcla de especias
1 cucharilla plana de orégano
1 cucharilla plana de azúcar
6 calabacines, pelados y sin el tallo
(1 kg ya preparado)
Sal y pimienta al gusto
Para servir:
Queso parmesano.
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1. Caliente el aceite en una sartén grande durante dos
minutos y, a continuación, añada la cebolla, el ajo y las
guindillas machacadas. Cocine a fuego lento durante unos 2
minutos sin dejar que se dore y mezcle de vez en cuando con
una cuchara de madera.
2. Añada el tomate en lata, las especias, el azúcar y el aliño y
deje que hierva, a continuación baje el fuego, tape la sartén
y deje cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos o hasta
que las cebollas se ablanden.
3. Con la cuchilla más fina, haga espirales de calabacines y
retire las pepitas.
4. Corte los calabacines con la longitud deseada con una
tijera y séquelos con papel de cocina o con un paño de
cocina limpio.
5. Junte a curgete espiralizada, tape e cozinhe durante mais
3-4 minutos ou até os vegetais estarem tenros. Tempere
a gosto.
6. Puede añadir los calabacines a la salsa y darles la vuelta
con unas pinzas para que se cocinen completamente.
Tardarán unos dos minutos. Sirva a continuación. Como
alternativa, puede precalentar un wok o una sartén grande
sin añadir aceite, freír los calabacines sin aceite durante
2 minutos o darles la vuelta con unas pinzas. Escurra los
calabacines con un colador, séquelos y sirva a continuación
tras haber esparcido la salsa por encima.
NOTA: Para variar, puede añadir un poco de beicon picado a la
cebolla y al ajo. Si tiene poco tiempo, utilice su salsa favorita de
bote para pasta.
64 min Fácil 3