Ensalada De Papaya Verde; Y Pollo - Flama SPIRO 1760FL Manual De Instrucciones

Ensalada de papaya verde

Y POLLO

1 papaya verde grande (unos 650 g),
pelada y sin los bordes
4 cebolletas picadas
250 g de pechuga de pollo cocinada,
sin piel y deshilachada
4 cucharadas de cilantro fresco picado
1 puñado pequeño de hierbabuena,
para adornar
Rodajas de lima, para servir
Para la salsa:
Zumo de 2 limas
1 cucharilla de azúcar de caña o moreno
1 guindilla roja, sin pepitas, picada
2 cucharillas de jengibre fresco rallado
2 cucharillas de salsa de soja
RECETAS | ENSALADAS Y GUARNICIONES
1. La papaya verde, o poco madura, es una fruta grande
que puede encontrarse en muchas tiendas de productos
orientales. Las rodajas de papaya y el pollo deshilachado de
esta ensalada ligera de estilo tailandés absorben de manera
deliciosa la salsa de guindilla y lima.
2. Corte la papaya por la mitad y saque las pepitas.
3. Utilice el espiralizador con la cuchilla estilo espagueti fino
y corte la papaya.
4. En un recipiente pequeño, coloque todos los ingredientes
de la salsa y mezcle bien hasta que se disuelva el azúcar.
5. Ponga las espirales de papaya en un recipiente grande,
junte las cebolletas y el pollo deshilachado, y añada la salsa.
Mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
6. Añada el cilantro. Decore con las hojas de hierbabuena y
sirva con las rodajas de lima, que puede exprimir sobre la
ensalada
15 min Fácil 4
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