Breville VCF152X Instrucciones De Uso página 76

GUIDE DE DÉPANNAGE DE LA MACHINE À EXPRESSO
Problème
Le café au lait est
trop froid.
La buse à vapeur
n'émet aucune
vapeur.
La buse à vapeur
émet un son
strident.
La montée en
mousse ne
produit pas assez
d'écume.
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Cause possible
Le lait n'est peut-être pas assez
chaud.
L'embout de la buse à vapeur est
bouché.
Il n'y a pas d'eau dans le
réservoir.
La machine à expresso est
entartrée.
Embout de la buse à vapeur trop
profond.
Le lait n'est pas frais.
Le lait est trop chaud.
Le type de pichet à lait utilisé.
Le lait a bouilli.
Le lait produit des bulles plutôt
que de la micromousse.
Le lait ne capte pas assez d'air.
Solution
Assurez-vous de chauffer le lait correctement,
sans le bouillir, lors de la montée en mousse.
Voir Conseil pour la texture du lait,
pages 17-18.
Voir Entretien et nettoyage, pages 27.
Remplissez le réservoir d'eau. Faites couler
de l'eau chaude par la buse à vapeur pour
vérifier qu'elle s'écoule.
Un cycle de détartrage est requis. Voir Cycle
de détartrage, pages 31-32.
Abaissez le pichet à lait. Assurez-vous que
l'embout de la buse à vapeur est placé
correctement lors de la montée en mousse.
Voir Conseil pour la texture du lait,
pages 17-18.
Assurez-vous que le lait utilisé est frais.
Assurez-vous que la température du lait à
monter en mousse est d'environ 4 °C.
Pour obtenir de meilleurs résultats, montez
votre mousse de lait avec un pichet en inox
sortant du réfrigérateur.
Recommencez avec du lait frais sortant du
réfrigérateur.
Chauffez jusqu'à ce que vous ne puissiez
tenir le pichet à lait qu'environ 3 s (60-65 °C).
Assurez-vous que l'embout de la buse à
vapeur est placé correctement lors de la
montée en mousse. Tapez le pichet contre
la surface de travail pour éliminer les bulles
d'air résiduelles à la fin. Voir Conseil pour la
texture du lait, pages 17-18.
Conservez l'embout de la buse à vapeur juste
sous la surface du lait. L'air s'introduira plus
facilement dans le lait pour former la
micromousse.
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