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Idiomas disponibles
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INFORMATIONS TECHNIQUES
Pour toute exigence, s'adresser aux agences ou au siège centra Angelo Po dont les références sont
reportées dans la section contacts du site internet http://www.angelopo.com.
Pour toute demande d'assistance technique, indiquer les données reportées sur la plaque d'identifica-
tion et le type de défaut relevé.
– Le four, que l'on appellera maintenant appareil, a été conçu et fabriqué pour la cuisson d'aliments dans
le domaine de la restauration professionnelle et ne doit pas être utilisé pour la production en série.
– Les fonctions de l'appareil sont gérées par un tableau de commandes électronique duquel on peut
programmer les modes de cuisson (air pulsé, vapeur, mixte) et toutes les fonctions pour obtenir des
cuissons plus uniformes.
– En fonction des exigences d'utilisation, l'appareil est réalisé en plusieurs versions (voir figure).
Organes principaux
A) Boîtier des composants électriques
B) Tableau de commandes
C) Porte du four
D) Chambre de cuisson
E) Tuyau d'aspiration de l'air et d'évacuation de la vapeu
F) Tuyau d'évacuation de la vapeur
MODÈLE BX 61E
F
A
MODÈLE BX 82E
F
3326461_FR_rev.1
DEMANDE D'ASSISTANCE
INFORMATIONS TECHNIQUES
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
E
D
B
C
E
B
C
A
MODÈLE BX 101E
MODÈLE BX 122E
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FRANÇAIS
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