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Modelo 500/600
Item
Descripción
19
Tope Límite de la Tapa
20
Válvula de Descarga
21
Válvula de Seguridad
22
Palanca de Seguridad de
la Válvula de Descarga
23
Manómetro
24
Válvula Solenoide
2-8
El tope límite de la tapa es un cuello roscado ajustable usado
para obtener un apriete adecuado entre la junta de la tapa y el
borde de la cuba. Esto se consigue controlando el número de
rotaciones en sentido de las agujas del reloj que usted puede
hacer con el torniquete.
La válvula de descarga del tipo de peso muerto se usa para
mantener un nivel constante de presión del vapor dentro de la
cuba de fritura. Cualquier exceso de presión de vapor se
expulsa a través del conducto de descarga.
La válvula de seguridad es una válvula de resorte aprobada
por ASME graduada a 1 kg/cm
evento que la válvula de descarga se obstruyera, esta válvula
de segu-ridad dejará escapar el exceso de presión
manteniendo la cuba de la freidora a 1 kg/cm
(14.5 psi). Si esto ocurre alguna vez, ponga el conmutador
principal en posición de apa-gado para dejar salir toda la
presión de la freidora.
NO use la freidora. Haga revisar inmediatamente la
freidora para evitar que se produzcan quemaduras y
lesiones graves.
NO debe tirarse de esta palanca.
Pueden produzirse graves quemaduras.
El manómetro de presión indica la presión dentro de la cuba
de fritura.
La válvula solenoide es un dispositivo electromecánico que
hace que la presión en la cuba se mantenga. La válvula sole-
noide se cierra al principio del ciclo de fritura y se abre
automá-ticamente mediante el cronómetro al final del ciclo de
fritura. Si esta está sucia o el asiento de presión se raya, no
subirá la pre-sión y debe de ser reparada por la sección de
mantenimiento.
Figura 3-1. Controles de Operación (Hoja 6)
Función
2
(99.9kPa), (14.5 psi). En el
ADVERTENCIA
PELIGRO
FM01-439-B SPANISH
Henny Penny
2
(99.9kPa),
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