Après Utilisation; Propositions De Garnitures - TEFAL Crep'Party Manual Del Usuario

TsCrêpiers 07-11 13/09/11
Accessoires (selon modèle)
mini-spatules ( ) louche ( )
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N'utiliser que la plaque fournie avec l'appareil ou acquis auprès d'un centre de service agréé.
Cuisson
Après le préchauffage, l'appareil est prêt à être utilisé.
Lors de la première utilisation, un léger dégagement d'odeur ou de fumée peut
se produire.
Thermo-Spot (selon modèle) : à chaud, le motif Thermo-Spot devient
TM
uniformément rouge.
Selon modèle, déposer à l'aide de la louche, la quantité de pâte correspondant
à la recette choisie :
• Pour 6 mini crêpes : remplir jusqu'au premier relief de la louche (
• Pour les blinis et pancakes : remplir complètement la louche (
• Pour les grandes crêpes (selon modèle) remplir complètement 2 louches (
Selon modèle, étaler aussitôt sans appuyer avec le dos de la louche ( ) (pour les mini crêpes) ou avec
le répartiteur ( ) (pour une grande crêpe), en faisant un mouvement circulaire à partir du centre.
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Retourner les préparations à mi-cuisson avec la spatule.
Plier ensuite la crêpe à votre convenance : en rouleau, en deux, en quatre, en pochette ou en fleur.
Selon modèle, afin de faciliter l'étalement de la pâte, déposer la louche ou le répartiteur dans un
récipient rempli d'eau.
Garnir les crêpes sucrées dans votre assiette après cuisson plutôt que directement sur la plaque.
Selon modèle, vous pouvez également réaliser des grillades de viande.
Après utilisation
Ne pas poser la plaque sur une surface fragile.
Ne pas passer la plaque chaude sous l'eau.
La résistance ne se nettoie pas. Si elle est vraiment sale, attendre son complet refroidissement et la
frotter avec un chiffon sec.
Rangement
Retourner l'appareil sur un support plat, propre et stable (ex : nappe) afin de ne pas endommager la plaque
de cuisson.
Ranger chaque accessoire en le mettant en place dans le logement prévu à cet effet et en suivant
scrupuleusement l'ordre.
Tenir l'appareil rangé hors de portée des enfants.
Les crêpes
40 à 60 mini crêpes ou 20 à 25 grandes crêpes (selon la plaque choisie) • Cuisson : 2 min. par face
La pâte classique au lait
• 500 g de farine de blé tamisée • 1 litre de lait • 6 œufs • sel • huile ou beurre
Dans une terrine, mélanger la farine avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte fluide. Ajouter alors les œufs
battus en omelette, 2 pincées de sel et 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu. Laisser reposer
1 à 2 heures.
Si la pâte est trop épaisse au moment de la confection des crêpes, ajouter un petit verre d'eau et
mélanger à nouveau.
Les crêpes à garnitures salées supporteront une pâte plus salée lors de la préparation.
La pâte au sarrasin
Pour des crêpes salées, la farine de blé peut être remplacée par de la farine au sarrasin.
La pâte à la bière
Pour des crêpes plus moelleuses, on remplacera 1/4 de litre de lait par 1/4 de litre de bière.

Propositions de garnitures

Entrées
• saumon fumé coupé en fines lamelles (arrosé de jus de citron) • œufs de lump (arrosés de jus de
citron), crabes, crevettes ou miettes de thon avec moutarde • pointes d'asperges mayonnaise
• tranches d'avocat assaisonnées de vinaigrette ou de sauce tartare • champignons à la Grecque
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répartiteur ( )
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).
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spatule ( )
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