TEFAL Crep'Party Manual Del Usuario página 74

TsCrêpiers 07-11 13/09/11
Garneersuggesties
FR
Als voorgerecht
• in dunne plakjes gesneden gerookte zalm (besprenkeld met citroensap • krab, garnalen of tonijn
NL
met mayonaise of mosterd • asperges gedoopt in mayonaise • gesneden avocado met vinaigrette
saus • champignons 'op z'n Grieks'
Als hoofdgerecht
DE
• kipfilet in plakjes met currysaus (currysaus: béchamelsaus met 1 fijngehakte ui en 1/2 theelepel
curry) • zeevruchten in een romige witte saus of dressing • groenten zoals spinazie, wortels, raap of
pompoen
Met kaas
IT
• geraspte kaas (jong, belegen, Gruyère of Parmezaanse kaas): de kaas na het draaien op de
pannenkoek leggen en laten smelten • Roquefort, gorgonzola, crème fraîche, kwark (de pannenkoek
op het bord garneren)
SV
Als nagerecht
• gesmolten chocolade met amandelen, nootjes of gemalen hazelnoten • jam, honing of
ahornstroop • bolletjes roomijs (vanille, chocolade) of sorbet • banaanschijfjes met chocoladesaus
FI
• vers fruit zoals aardbeien, framboos, appel etc. • vers sinaasappelsap en suiker
Blinis
Alleen voor de bakplaat voor 6 kleine pannenkoekjes • Voor ongeveer 20 blinis • Baktijd : 2,5 min.
DA
aan elke kant
• 300 g bloem • 2 gesplitste eieren • 10 g biergist of verse gist • 1/2 l melk • 1 klontje gesmolten
boter • 1/2 theelepeltje zout
NO
Los de gist op in 3 eetlepels lauwe melk en laat dit 10 minuten rusten. Doe de tarwebloem in een kom
en maak er een kuiltje in. Voeg de melk in dit kuiltje beetje bij beetje toe, terwijl u het met de bloem
vermengt. Vervolgens voegt u de gistoplossing, de eierdooiers en het zout toe en maakt u er een egaal
mengsel van. Laat het beslag 1 uur rusten. Net voor het bakken de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig
ES
door het beslag scheppen. Serveer de blinis met rauwe ham of als dessert met een zoete garnituur.
In het laatste geval kunt u voor het bakken een eetlepel suiker aan het beslag toevoegen.
PT
Pannenkoekjes
Alleen voor de bakplaat voor 6 kleine pannenkoekjes. Begin 1 uur van tevoren. Voor ongeveer
20 pannenkoekjes • Bereidingstijd : 15 min. • Baktijd : 2,5 min. aan elke kant
EL
• 300 g bloem • 20 g verse gist • 3 eieren • 3 dl melk • 30 g poedersuiker • 2 eetlepels gesmolten
boter • 1 snufje zout • 30 g boter voor het bakken
Los de gist op in 3 eetlepels lauwe melk. Doe de bloem in een kom en voeg de poedersuiker, het zout
en de gesmolten boter er aan toe. Maak in het midden een kuiltje en giet daarin de eieren en de gist-
RU
melkoplossing. Meng het beslag met de garde en voeg beetje bij beetje de melk toe. Dek het beslag
af d.m.v. een doek en laat het tenminste 1uur rusten in een warme omgeving. Opdienen met
ahornsiroop of jam.
UK
Rösti
Alleen voor de bakplaat voor 6 kleine pannenkoekjes • Voor 6 rösti's • Baktijd : 2,5 min. aan elke kant
EN • 600 g aardappelen • 1 ui • 200 g spekblokjes • 100 g geraspte kaas • 1 ei
Kook de aardappelen een dag tevoren. Schil ze niet, maar laat ze in hunschil gaar worden in gezout,
kokend water. Schil ze de volgende dag en rasp ze met een middelgrove rasp. Fruit de gesnipperde ui
en de spekblokjes. Meng de geraspte aardappelen met de kaas, het ei, de uisnippers en de
AR
spekblokjes.
74
11:58 Page 74