Acessórios (Conforme O Modelo); Após Utilização - TEFAL Crep'Party Manual Del Usuario

TsCrêpiers 07-11 13/09/11
Acessórios (conforme o modelo)
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mini espátulas ( ) concha ( ) acessório para espalhar massa de crepe ( ) espátula ( )
Utilize apenas a placa fornecida com o aparelho ou adquirida junto de um Serviço de Assistência
Técnica autorizado.
Cozedura
Após o pré-aquecimento do aparelho, ele está pronto para ser utilizado.
Aquando da primeira utilização, uma ligeira emanação de cheiro e fumo pode
ocorrer durante alguns minutos.
Thermo-Spot TM (consoante o modelo): quando aquecido, o Thermo-Spot torna-se
uniformemente vermelho.
Consoante o modelo, com a concha, deite, a quantidade de massa indicada na
receita seleccionada:
• Para 6 mini crepes: encher até à primeira marcação da concha (
• Para os blinis e panquecas: encher completamente a concha (
• Para crepes grandes (consoante o modelo) encher completamente 2 conchas (
Consoante o modelo, espalhar sem pressionar com as costas da concha ( ) (para mini crepes) ou
com o acessório para espalhar massa ( ) (para crepes grandes), fazendo um movimento circular a
partir do centro. Virar a preparação a meio da cozedura com a espátula incluída para esse efeito.
Em seguida, dobrar o crepe, consoante o seu gosto: em forma de rolo, ao meio, em quatro, em forma
de bolsa ou de flor.
Consoante o modelo, por forma a ser mais fácil espalhar a massa, entre cada utilização, colocar a
concha ou o acessório para espalhar massa dentro de um recipiente cheio de água.
Opte por rechear os crepes doces no prato em vez de o fazer directamente na placa de cozedura.
Consoante o modelo, pode igualmente grelhar carne.
Após utilização
Não coloque a placa sobre uma superfície frágil.
Não coloque a placa quente dentro de água.
A resistência não se limpa. Se esta estiver muito suja, aguardar até arrefecer totalmente e limpá-la
com um pano seco.
Arrumação
Virar ao contrário o aparelho sobre um suporte plano, limpo e estável (ex.: toalha), por forma a não
danificar a placa de cozedura.
Arrumar cada acessório no compartimento previsto para o efeito e cumprindo escrupulosamente a
ordem.
Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças.
Os crepes
40 a 60 mini crepes ou 20 a 25 crepes grandes (consoante a placa escolhida) • Cozedura: 2 min. de
cada lado
A massa clássica com leite
• 500 g de farinha de trigo peneirada • 1 litro de leite • 6 ovos • sal • óleo ou manteiga
Num recipiente, misturar a farinha com o leite, até obter uma massa fluida. Adicionar os ovos batidos
em omeleta, 2 pitadas de sal e 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida. Deixar repousar
durante 1 a 2 horas. Se a massa estiver demasiado espessa quando for fazer os crepes, adicionar um
pequeno copo de água e misturar novamente. Os crepes com recheio salgado requerem uma massa
mais salgada aquando da preparação.
A massa com trigo sarraceno
Para confeccionar crepes salgados, a farinha de trigo pode ser substituída por farinha de trigo
sarraceno.
A massa com cerveja
Para crepes mais fofos, podemos substituir o 1/4 de litro de leite por 1/4 de litro de cerveja.
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