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Idiomas disponibles
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• Realizar a limpeza segundo as instruções
do capítulo "INSTRUÇÕES DE LIMPEZA".
•
proximidade do aparelho. PERIGO DE
INCÊNDIO.
• Não obstruir os orifícios de ventilação e de
descarga presentes no aparelho.
• Não adulterar os componentes do aparel-
ho.
•
limpeza.
• Recomenda-se utilizar equipamento de
proteção individual devido ao risco de der-
rame de alimentos muito quentes.
• Durante o funcionamento do aparelho, o
dio. Prestar atenção e utilizar meios ade-
quados para prevenir quedas.
• Prestar atenção à movimentação de
acessórios (por ex., panelas) e partes
móveis do aparelho e dispô-los numa po-
sição correta.
• Este tipo de aparelho é destinado ao uso
em aplicações comerciais, por exemplo:
cozinhas de restaurantes, refeitórios,
hospitais e empresas comerciais como:
padarias, açougues etc., mas não é de-
stinado à produção de massa contínua
de alimentos. ATENÇÃO: A abertura da
válvula de drenagem causará o escoa-
mento do conteúdo quente da cuba.
UTILIZAÇÃO DA FRITADEIRA
AVISOS DE UTILIZAÇÃO
• O aparelho destina-se à fritura de alimentos em óleo ou gor-
dura sólida.
• Não introduzir na cuba alimentos volumosos ou não escorri-
dos, uma vez que podem provocar salpicos de óleo quente e
o transbordamento do óleo da cuba.
• Repor o banho de óleo sempre que descer abaixo do nível
mínimo, assinalado pela marca de referência (perigo de
que esta não contém água.
• Deitar o óleo na cuba até ao nível máx. indicado pela marca
de referência gravada na parede traseira/lateral da própria
cuba.
• Em caso de utilização de gordura sólida, primeiro dissolvê-la
à parte e depois deitá-la na cuba. Não deixar a gordura na
• Mergulhar lentamente no óleo a ferver o cesto com os ali-
mentos a fritar, tendo atenção para que a espuma que se
forma não extravase pela borda da cuba. Se isto acontecer,
suspender a imersão do cesto durante alguns segundos.
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• Não activar o aquecimento quando não existir óleo na cuba.
• Quando o aquecimento estiver activado, manter na cuba um
nível de óleo próximo da marca de nível máximo presente na
parede da cuba.
• O aparelho possui um termóstato de segurança de reiniciali-
zação manual, que interrompe o aquecimento quando a tem-
peratura de funcionamento supera a temperatura máxima
permitida.
• A gordura ou o óleo usado ou sujo possui uma temperatura
ferver repentinamente e a espuma originada poderá extra-
vasar.
ENCHIMENTO E ESVAZIAMENTO DA CUBA
Enchimento
• Rodar o punho da válvula de escoamento.
• Voltar a encher a cuba até ter um nível de óleo igual ou supe-
rior à marca de nível mínimo (a inferior), presente na parede
posterior da cuba.
Esvaziamento
-
• Desligar o aquecimento.
• Aguardar que o óleo arrefeça.
• Conecte a extensão (se disponível) à válvula de drenagem.
• Colocar um recipiente adequado para conter o óleo escoado.
• Rodar lentamente a pega da válvula de escoamento. Rea-
lizar a operação com muito cuidado. PERIGO de contacto
com óleo quente.
FRITADEIRAS A GÁS
O manípulo de comando da válvula termostática tem as se-
guintes posições de utilização:
Desligado
Ligar piloto
LIGAR E DESLIGAR OS QUEIMADORES
Ligar o piloto
Premir e rodar o manípulo para a posição "
• Premir a fundo o manípulo e ligar o piloto com o botão do
acendedor piezoeléctrico.
• Manter premido o manípulo durante cerca de 20 segundos e
libertar. Se o piloto se desligar, repetir a operação.
•
• O piloto pode ser ligado aproximando uma chama.
Ligar o queimador principal
• Rodar o manípulo para a posição correspondente à tempera-
tura de cozedura pretendida.
Desligar
Para desligar o queimador, rodar o manípulo para a posição
"
".
Para desligar o piloto, premir e rodar o manípulo para a po-
sição "
".
FRITADEIRAS ELÉCTRICAS
O manípulo de comando do termóstato tem as seguintes po-
sições de utilização:
".
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