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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
• In caso di guasto o malfunzionamento
dell'apparecchiatura, chiudere il rubinetto
di intercettazione gas e/o disinserire l'in-
terruttore generale di alimentazione elet-
trica, installati a monte della stessa.
• Eseguire la pulizia secondo le istruzioni
fornite nel capitolo "ISTRUZIONI PER LA
PULIZIA".
•
simità dell'apparecchiatura. PERICOLO
DI INCENDIO.
• Non ostruire i fori di aerazione e di scarico
presenti sulla apparecchiatura.
• Non manomettere i componenti dell'appa-
recchiatura.
•
pulizia.
• Si consiglia di utilizzare equipaggiamen-
to personale di protezione, possibilità di
spargimento di cibo molto caldo.
• Durante il funzionamento dell'apparec-
chiatura vi è la possibilità che il pavimento
circostante diventi scivoloso, porre atten-
zione e utilizzare mezzi idonei per evitare
di cadere.
• Prestare attenzione alla movimentazione
di accessori (per es. pentole) e parti mobili
dell'apparecchiatura, assumere una po-
stura corretta.
• Questa tipologia di apparecchi è destinata
ad essere utilizzata per applicazioni com-
merciali, ad esempio cucine di ristoranti,
mense, ospedali e imprese commerciali,
come panetterie, macellerie ecc., ma non
è destinata per la produzione di massa
continua di cibo. ATTENZIONE: L'apertu-
ra della valvola di scarico porterà al de-
USO DELLA FRIGGITRICE
AVVERTENZE D' USO
• L'apparecchiatura e' destinata alla frittura dei cibi in olio o
grasso solido.
• Evitare di introdurre in vasca cibi voluminosi o non sgocciolati
poiche' possono provocare schizzi d'olio bollente e il traboc-
camento dell' olio dalla vasca.
• Ripristinare il bagno d'olio ogni qualvolta scende al di sotto
del livello minimo, contrassegnato dall'apposita tacca di rife-
rimento (pericolo di incendio). Prima di introdurre l'olio nella
vasca assicurarsi che questa non contenga acqua.
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•
posita tacca di riferimento ricavata sulla parete posteriore/
laterale della vasca stessa.
• In caso di utilizzazione di grasso solido, lo stesso dovrà esse-
re prima sciolto a parte e poi versato nella vasca. Non lascia-
• Immergere lentamente nell'olio bollente il cestello con i cibi
da friggere facendo attenzione che la schiuma che si forma
non trabocchi dall'orlo della vasca. Qualora ciò accadesse,
sospendere l'immersione del cestello per qualche secondo.
• Non attivare il riscaldamento quando non c'é olio in vasca.
• Quando il riscaldamento e' attivato si deve mantenere in va-
-
sca un livello d' olio uguale o superiore alla tacca di livello
minimo presente sulla parete posteriore della vasca.
• L' apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza a
ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la
temperatura di funzionamento supera la temperatura massi-
ma ammessa.
• Si deve prestare particolare attenzione al fatto che il grasso
o l'olio vecchio o sporco, hanno una ridotta temperatura di
provvisamente e la schiuma che ne deriva può traboccare.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
• Ruotare la impugnatura della valvola di scarico.
•
o superiore alla tacca di livello minimo ( quella inferiore ) pre-
sente sulla parete posteriore della vasca.
Svuotamento
• Spegnere il riscaldamento.
• Attendere che l'olio sia freddo.
• Collegare alla valvola di scarico la prolunga (se prevista).
• Predisporre un recipiente adatto a contenere l'olio scaricato.
• Ruotare lentamente la impugnatura della valvola di scarico.
Eseguire con grande attenzione la manovra. PERICOLO di
entrare in contatto con olio caldo.
FRIGGITRICI GAS
La manopola di comando della valvola termostatica ha le se-
guenti posizioni di utilizzo :
Spento
Accensione pilota
100°C Minima temperatura di cottura
185°C Massima temperatura di cottura
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO BRUCIATORI
Accensione del pilota
Premere e ruotare la manopola in posizione "
• Premere a fondo la manopola e accendere il pilota agendo
sul pulsante dell'accenditore piezoelettrico.
• Mantenere premuta la manopola per circa 20 secondi poi rila-
sciarla. Se il pilota si spegne ripetere l'operazione.
• Il pilota può essere osservato aprendo la porta.
• L'accensione del pilota puo' essere fatta avvicinandogli una
Accensione del bruciatore principale
• Ruotare la manopola nella posizione corrispondente alla
temperatura di cottura prescelta.
-
-
".
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