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INFORMATIONS GÉNÉRALES
Ce chapitre donne des informations générales dont les utili-
sateurs de ce manuel doivent prendre connaissance. Les in-
TIONS POUR .... »).
1 CARACTÉRISTIQUES DE L'APPAREIL
• La plaque signalétique de l'appareil se trouve à l'intérieur du
panneau de commande.
• Le modèle et le numéro de série de l'appareil se trouvent
également sur les bordereaux et sur l'emballage.
2 AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX
Le fabricant de l'appareil décline toute
responsabilité en cas de dommages liés
au non-respect des consignes de sécu-
rité indiquées ci-dessous.
AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
•
ment aéré.
•
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation de
l'appareil.
•
• Ces appareils sont destinés à des utilisations commerciales,
en particulier dans des cuisines de restaurant, des cantines
ou des hôpitaux et dans des commerces comme boulan-
geries, boucheries, etc., mais ne doivent pas être utilisés
pour la cuisson en continu de grandes quantités d'aliments.
ATTENTION : L'ouverture de la vanne de vidange en-
traînera l'écoulement de l'huile chaude de la cuve.
• S'assurer que la cuve ne contient pas d'eau avant d'y verser
de l'huile.
• Installer en amont de tous les appareils à gaz liquide (G30 et/
ou G31) un régulateur de pression (OPSO).
AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À
L'ENTRETIEN
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
•
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
•
ment aéré.
• Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation de
l'appareil.
•
AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier
inoxydable satiné, les surfaces des cuves de cuisson et la
surface des plaques de cuisson.
-
• Faire nettoyer les pièces intérieures de l'appareil par un tech-
nicien agréé, au moins deux fois par an.
• Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct ou à haute
pression ou avec un nettoyeur vapeur.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou le
plan sous l'appareil.
• Le corps et le chapeau des brûleurs du plan de cuisson ne
doivent pas être lavés en lave-vaisselle.
•
teuse.
3 DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ ET DE CONTRÔLE
THERMOSTAT DE SÉCURITÉ
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages liés au non-respect des consignes de
sécurité indiquées ci-dessous.
• L'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité à réarme-
de fonctionnement dépasse le maximum autorisé.
• Pour rétablir le fonctionnement de l'appareil, il faut ouvrir la
porte et appuyer sur le bouton de rétablissement du thermo-
agréé.
-
4 ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL
EMBALLAGE
-
L'emballage est réalisé avec des matériaux écocompatibles.
Les éléments en matière plastique recyclable sont les sui-
vants :
• la couverture transparente, les sachets du manuel d'instruc-
tions et des injecteurs (en polyéthylène – PE).
• les feuillards (en polypropylène – PP).
APPAREIL
L'appareil est composé de matériaux métalliques recyclables
qui représentent plus de 90 % de son poids (acier inox, tôle
d'aluminium, cuivre, etc. ).
L'appareil doit être mis au rebut conformément à la réglemen-
tation en vigueur.
• Ne pas abandonner dans l'environnement.
• Le rendre inutilisable avant son élimination.
5 RISQUES LIÉS AU BRUIT
• Lors des émissions de bruit aérien, le niveau de pression so-
nore pondéré A est inférieur à 70 dB(A).
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
AVERTISSEMENTS POUR L'INSTALLATEUR
-
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages liés au non-respect des consignes de
sécurité indiquées ci-dessous.
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations im-
-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en sécurité.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
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