Proteger Los Productos Sensibles Al Aplastamiento: Función Gas; Sellar Herméticamente Las Bolsas: Función Soldadura - Orved Bright Serie Manual De Uso

DESCRIPCIóN DE lA MÁQUINA y SUS FUNCIONES
5.2.2 PROTEGER lOS PRODUCTOS SENSIBlES Al APlASTAMIENTO: FUNCIóN GAS.
Se trata de una función importante, que permite el envasado de productos delicados y sensibles a la compresión, evitando
el aplastamiento debido a la diferencia de presión. Para compensar esta diferencia de presión, el aire es sustituido por
una mezcla controlada de gases alimenticios, no oxidantes. En segundo lugar, utilizando mezclas de gases apropiadas, se
puede obtener una extensión de los tiempos de conservación. Para la elección de las mezclas de gas es necesario consultar
a las empresas distribuidoras, que ofrecen una vasta gama de mezclas específicas para el tipo de producto, además de
proporcionar los instrumentos de regulación de la presión.
El porcentaje máximo de gas admisible es del 70%. Más allá de este umbral, la presión ejercida por la barra soldadora
resultaría insuficiente y el sellado de las bolsas poco marcado.
El software de los mandos garantiza una diferencia de porcentaje entre vacío y gas del 30%, valor por debajo del cual la
depresión en la cámara resulta insuficiente para obtener una buena soldadura de la bolsa.
La configuración de la función gas es en porcentaje (aconsejable).
Bolsa introducida en la boquilla de gas
5.2.3 SEllAR hERMéTICAMENTE lAS BOlSAS: FUNCIóN SOlDADURA
Después de la ejecución del vacío y la eventual inmisión del gas,
se activa la soldadura hermética de las bolsas mediante una o más
barras soldadoras. La barra soldadora
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barra de contrapartida
amente el calentamiento de la resistencia. Al final, la barra baja y la
cámara es descomprimida.
La duración de la soldadura varía en base al espesor de las bolsas, la
temperatura ambiental y la cantidad de trabajo que se piensa reali-
zar. De todos modos, la línea de soldadura en la bolsa debe resultar
uniforme, bien marcada y sin puntos de fusión. El valor indicativo de
base es de 3,5 segundos por bolsa con un espesor de 90 micrones.
Si el trabajo a realizar es particularmente intenso, considerando
el consiguiente calentamiento de la barra soldadora, podría ser
oportuno reducir la duración después de unas dos horas de trabajo.
En caso de bolsas de espesor muy elevado o material particular (fil-
mes acoplados con aluminio), los modelos con ruedas están dotados
de una conexión para aire comprimido (nr. 18 - pag. 21) que permite
aumentar la presión ejercida en la barra soldadora.
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Rev. 05 - 04/2018 - Cod. 1500458 - Manual de uso para envasadoras al vacío con panel de mandos digitales "Serie Bright"
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es empujada contra la
, mientras que se activa contemporáne-
Ejemplo máquina con dos boquillas
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