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大きさとトッププレートのヒーター部
のサイズが合うようにしてください。
合わない場合は、トッププレート（磁
場）が鍋の底面に反応しない可能性が
あります。
4.6.鍋を開ける
調理時間が経過した後、圧力鍋を熱源
から外します。原則的に、蓋を開けて
鍋から取り外すことができるのは、鍋
の圧力が減圧したときです。つまり、
ハンドルの上の調理インジケータ (1) が
完全に下がった状態でなければなりま
せん (L)。残圧安全装置は、完全に減圧
した場合、つまり黄色の圧力リングも
見えなくなる場合だけ、鍋が開くよう
にします。黄色のリングが見えたまま
の状態では (M)、残圧安全装置はトリガ
されました。これを解除するには、ス
ライダー (7) を閉位置へ少し押して、再
び元に戻します。
蒸気が出てこない場合は、鍋を少し揺
すります。これにより蓋を取ったとき
に飛び散る恐れがある、鍋に残った液
体や肉汁でできる蒸気泡を取り除くこ
とができます。そして蓋取っ手を、記
載されているように、右へ回転し、鍋
を開けます。
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5| 圧力を下げる3つの
方法
警告：
発泡性または膨張する料理（例えば、豆
類、肉汁、穀物）を調理する場合は、方法
2や方法3に従わずに、圧力鍋を圧を下げて
ください。方法2または3に従って蒸気を解
放させた場合、皮付きじゃがいもは張り裂
けます。
スライダーを使って急速に蒸気を放出させ
る場合、または鍋を流水の下に置く場合
は、常に手や頭や身体が危険にさらされな
いようにしてください。吹き出た蒸気で火
傷を負う可能性があります。
方法 1
鍋を熱源から外します。こうするとすぐに
調理インジケータが下がります (1)。イン
ジケータがハンドル内まで完全に下がった
ら (L)、スライダーをゆっくり、開位置 (A)
へスライドしてください。このとき、残っ
ていた圧力が、蓋の取っ手の下から逃げま
す。もう蒸気が出なくなったら、食材に形
成された蒸気泡を取り除くため、鍋を少し
揺すってください。
方法 2
調理時間が短い料理（例えば、野菜）の場
合、蓋取っ手の下で蒸気が逃げるまで、ス
ライダー (7) を段階を踏んでゆっくりと開
位置へスライドさせます (A) 。スライダー
を完全に開位置へスライドさせ、もう蒸気
が解放されなくなり、調理インジケータが
完全に元の位置まで下がったら (L)、鍋を
揺らし、開けます。
方法 3
吹き出る蒸気が気になる場合、鍋をシンク
に入れ、調理インジケータ (1) が蓋取っ手
内の元の位置に完全に戻るまで、冷水を蓋
の上に流してください (L)。鍋を少し揺す
り、開けます。
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08.03.19 09:37
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