Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
tencerenizin kusurlu olduğu anlamına gel-
memektedir. Tencerenin ve ocağın boyutla-
rı uyumlu olmalıdır. Aksi takdirde, özellikle
küçük boyutlu ocaklarda, ocağın manyetik
alanı tencerenin tabanına ulaşamayacaktır.
4.6. Tencerenin açılması
Pişirim süresi sona erdiğinde tencereyi
ocaktan alın. Prensip olarak kapak, yalnız-
ca içerisindeki basınç atıldığında, diğer bir
ifadeyle tutamaçta yer alan pişirim sinya-
li (1) tamamen kaybolduğunda (L) açılma-
lı ve tencereden alınmalıdır. Rezidüel basınç
emniyet aygıtı tencerenin, basınç tamamen
atıldığında, diğer bir deyişle sarı basınç hal-
kası görünmez olduğunda açılabilmesini
sağlar. Sarı halka hâlen görülebilir durum-
daysa (M) rezidüel basınç emniyet aygıtı
devreye girmiş demektedir. Bu basıncın atıl-
ması için hareketli parçayı (7) kapalı konu-
ma itin ve eski konumuna geri getirin.
Tencereden daha fazla buhar çıkmıyorsa
tencereyi yavaşça sallayın. Bu işlem özellik-
le sıvı ve posalı yiyecekler pişirilirken olu-
şabilen ve kapak açılırken dışa doğru püs-
kürebilen buhar baloncuklarının atılmasını
sağlar. Tarif edilen şekilde kapağı sağa dön-
dürün ve tencereyi açın.
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 295
5| Basıncı azaltmanın
üç yolu
Uyarı:
Köpürebilen veya şişebilen yiyecekler (ör. bak-
liyat, et suyu, tahıl) pişirdiyseniz tencerenin
basıncını atmak için 2 ve 3. yöntemleri kullan-
mamalısınız. Buharı atmak için 2 veya 3. yön-
temi kullanmanız hâlinde kabuklarıyla pişirilen
patatesler tencere içerisinde parçalanabilir.
Hareketli parça vasıtasıyla buhar hızla atılırken
veya tencere akan suya tutulurken elinizi, başı-
nızı ve gövdenizi tehlike arz eden unsurlardan
uzak tutun. Aksi takdirde çıkan buhar sizi ya-
kabilir.
1. Yöntem
Tencereyi ısı kaynağından alın. Pişirim gös-
tergesi kısa sürede düşecektir (1). Tutamaç
üzerinde bu gösterge tamamen kaybolduğunda
(L) hareketli parçayı yavaşça açık konumuna
(A) doğru itin. Böylece, tencerede kalan buhar
kapak tutamacının altından atılacaktır. Tence-
reden daha fazla buhar çıkmıyorsa yiyeceklerde
oluşan buhar köpüklerinin atılabilmesi için ten-
cereyi kısa bir süre sallayın.
2. Yöntem
Kısa sürede pişebilen yiyecekler (ör. sebzeler)
için, buhar tencere kapağından atılıncaya kadar
hareketli parçayı (7) açık konumuna (A) doğru
itin. Bu parçayı açık konumuna getirdiğinizde,
tencereden daha fazla buhar çıkmıyorsa ve
pişirim göstergesi en düşük değere indiyse (L)
tencereyi sallayın ve açın.
3. Yöntem
Buhardan rahatsız oluyorsanız tencereyi lava-
boya koyun ve pişirim göstergesi (1) kaybolun-
caya
kadar (L) kapağın üzerine soğuk su akıtın (N).
Tencereyi sallayın ve kapağını açın.
295
08.03.19 09:37
Publicidad
Tabla de contenido
