WMF Perfect Fusiontec Manual Del Usuario página 59

Frutta con nocciolo
Far cuocere la frutta sul primo anello di
cottura color arancione per circa 5 minuti.
Frutta a granella
Far cuocere la frutta sul primo anello di
cottura color arancione per circa 10 minuti.
Per scaricare il vapore far raffreddare lenta-
mente la pentola (metodo 1) – non depres-
surizzarla tramite il cursore o sotto l'acqua
corrente, in quanto il succo tenderebbe a
fuoriuscire dai barattoli.
7.4. Preparazione di succhi
Nella pentola a pressione è possibile tra-
sformare in succhi piccole quantità di frut-
ta. Mettere nella pentola 1/4 l d'acqua,
mettere la frutta nel cestello perforato o su
quello non perforato e, se necessario, zuc-
cherarla. Cuocere sul secondo anello di cot-
tura arancione. Il tempo è compreso tra
10 e 20 minuti, a seconda del tipo di frut-
ta. Depressurizzare la pentola sotto l'acqua
corrente (metodo 3). Prima di aprirla scuo-
terla brevemente.
7.5. Sterilizzazione
Biberon e vasi per conserve possono esse-
re sterilizzati rapidamente nella pentola a
pressione. Mettere i recipienti con l'apertu-
ra verso il basso nel cestello perforato, ag-
giungere 1/4 l d'acqua e sterilizzare per 20
minuti sul secondo anello di cottura color
arancione. Far raffreddare lentamente (me-
todo 1).
Biberon e altri accessori per neonati pos-
sono essere sterilizzati in modo pratico e
veloce utilizzando l'inserto per la steriliz-
zazione. Disponibile come accessorio nei
punti vendita autorizzati WMF.
7.6. Cuocere con i cestelli
A seconda della misura della pentola a
pressione, è possibile cuocere con il cestel-
lo e il supporto. I cestelli e il supporto non
sono inclusi con il prodotto, ma sono dispo-
nibili come accessori presso i punti vendi-
ta autorizzati. Nella pentola a pressione è
anche possibile preparare diverse pietanze
contemporaneamente. Le pietanze vengo-
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 57
no separate con i cestelli. La pietanza con il
tempo di cottura più lungo va messa nella
pentola senza cestello per prima.
Esempi
Pezzi di carne (20 min) – fondo della
pentola
Patate (8 min) – cestello perforato
Verdure (8 min) – cestello non perforato
Far cuocere prima la carne per 12 minu-
ti. Quindi aprire la pentola come illustrato.
Mettere le patate nel cestello perforato sul
supporto, disporre la verdura nel cestello
non perforato, chiudere la pentola e cuoce-
re per altri 8 min. Se i tempi di cottura non
divergono in maniera sostanziale, è possibi-
le mettere nella pentola tutti i cestelli con-
temporaneamente. Eventuali aperture in-
termedie causano fuoriuscita di vapore.
Pertanto è necessario mettere nella pentola
un po' più di liquido.
57
08.03.19 09:36