Platos Principales; Pollo Frito Con Aire - Cuisinart TOA-95 Manual De Instrucciones Y Libro De Recetas

1 cucharadita de salsa de soya
Spray vegetal
1 . Colocar el azúcar y la pimienta de Cayena en un tazón grande;
revolver . Agregar el tocino y revolver para cubrirlo .
2 . Colocar la cesta para freír en la bandeja para hornear y engrasar con
spray vegetal . Disponer las lonchas de tocino en la cesta para freír con
aire, en una sola capa .
3 . Meter al horno, en la posición 2 . Elegir la función "AIRFRY", y fijar
la temperatura en 400°F y el tiempo en 8 minutos, para cocinar
parcialmente .
4 . Mientras el tocino se está cocinado parcialmente, revolver las vieiras
con la salsa de soya .
5 . Retirar el tocino del horno; envolver cada vieira con una loncha de
tocino, cerciorándose de que la parte menos crujiente del tocino
queda hacia afuera . Colocar un palillo para sujetar el tocino a la vieira .
Colocar cada pieza en la cesta, con la unión hacia abajo; meter al
horno y elegir la función "AIRFRY"; fijar la temperatura en 400°F y el
tiempo en 8 minutos .
6 . Servir inmediatamente .
Información nutricional por vieira:
Calorías 103 (58 % de grasa) • Carbohidratos 3 g • Proteínas 9 g • Grasa 6 g • Grasa
saturada 2 g • Colesterol 20 mg • Sodio 327 mg • Calcio 7 mg • Fibra 0 g

PLATOS PRINCIPALES

El horno tostador/freidor Cuisinart
hornea, asa y gratina, con o sin convección, para permitirle preparar
comidas enteras más rápido que nunca .

Pollo frito con aire

¡El pollo frito tradicional ahora se puede freír con aire! Y para un auténtico
festín, puede añadir todas o una de nuestras recetas favoritas: pepinillos
"fritos", panecillos de suero de leche, costillas asadas o macarrones con
queso tradicionales .
Rinde 4 a 6 porciones
2 tazas (490 g) de suero de leche ("buttermilk")
1 cucharada de salsa picante
1 cucharada de mostaza de Dijon
1½ cucharaditas de sal kosher
1½ cucharaditas de pimienta recién molida
1 pollo, cortado en 8 presas
2 tazas (250 g) de harina común
1½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de pimentón dulce
Spray vegetal
Aceite vegetal, para rociar o pincelar
1 . Colocar el suero de leche, la salsa picante, la mostaza, 1 cucharadita
de la sal y 1 cucharadita de la pimienta en un tazón no reactivo
mediano; revolver . Agregar el pollo y revolver bien para cubrir .
2 . Marinar el pollo en el refrigerador por una noche .
3 . Mezclar la harina, el polvo de hornear, el pimentón dulce y el resto de
la sal y de la pimienta .
4 . Sacar el pollo de la marinada y rebozar bien cada presa en la mezcla
de harina . Dejar reposar el pollo por aprox . 15 minutos .
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AirFryer no solo fríe con aire; también
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