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6 Proceda así para el mantenimiento
6.1.3 Plan de mantenimiento
Reglas para el mantenimiento del aparato
Para el funcionamiento seguro del horno mixto deben realizarse periódicamente trabajos de mantenimiento en el aparato.
Esto se refiere tanto a los trabajos de mantenimiento que puede realizar el propio operador como a aquellos trabajos de
mantenimiento que deben ser realizados por un técnico de mantenimiento cualificado de una empresa de servicio técnico
autorizada.
Lo siguiente rige para cualquier trabajo de mantenimiento:
El aparato deberá limpiarse después de los trabajos de mantenimiento.
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Trabajos de mantenimiento que puede realizar el operador
¿Qué debe mantenerse?
Sustituir la junta insertable de higiene
Sustituir la bombilla halógena de la ilu-
minación de la cámara de cocción
Capacidad de funcionamiento de la
sonda de temperatura interna y de la
sonda de cocción al vacío
Trabajos de mantenimiento que debe realizar el servicio técnico
¿Qué debe mantenerse?
Mantenimiento general
El tratamiento del agua deberá ajustar-
se correctamente
Eliminación de cal del calentador
Manual de utilización
¿Cuándo?
Si la junta insertable de higiene pre-
senta fisuras o está grasienta
Si la bombilla halógena no se enciende
en ningún estado de funcionamiento
Comprobar semanalmente la indica-
ción de temperatura en agua hirviendo
¿Con qué frecuencia? / ¿Cuándo?
Anualmente
Si hay una capa blanca en la cámara de cocción
Previa solicitud
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Material requerido
Según lista de piezas de recambio:
1 junta insertable de higiene
Según lista de piezas de recambio:
1 bombilla halógena de 12 V
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