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Convotherm 4 Manual De Utilización página 27

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3 Para su seguridad
Proximidad de materiales inflamables y combustibles
Debido al desarrollo de calor en el aparato pueden producirse los siguientes peligros durante los procesos de cocción:
Peligro de incendio por pérdida de calor del aparato
¿De qué manera?
Por el almacenamiento de materiales, gases o líquidos inflamables y combustibles encima de los aparatos
¿Cómo puede evitarse el peligro?
No almacenar materiales, gases o líquidos inflamables y combustibles encima del aparato
No almacenar cartuchos de gas directamente al lado del aparato
Escape de gas durante el funcionamiento
Durante el funcionamiento del aparato pueden producirse los siguientes peligros por un escape de gas:
Peligro de explosión por gas
¿De qué manera?
Si se mueve el aparato y por este motivo se producen fugas en las conexiones
Si está dañada la tubería de gas
¿Cómo puede evitarse el peligro?
Fundamentalmente el aparato no debe moverse durante el funcionamiento y la limpieza
Comportarse adecuadamente si hay olor a gas, véase 'Comportamiento en caso de haber olor a gas' en la
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Superficies calientes
Debido al desarrollo de calor del aparato pueden producirse los siguientes peligros durante y después del modo de cocción:
Peligro de quemaduras en superficies calientes
¿Dónde?
En la parte exterior de la puerta del aparato
En la parte superior del aparato, especialmente en el tubo de salida de aire, en el tubo de ventilación y en
el tubo del gas de escape
En la parte interior de la puerta del aparato
En la cámara de cocción completa, incl. todas las piezas que se encuentran o se encontraron en el interior
durante el modo de cocción
¿Cómo puede evitarse el peligro?
No tocar las superficies de forma prolongada
Llevar ropa de protección prescrita, especialmente guantes de protección
Vapor/vaho caliente
Al manipular la puerta del aparato pueden producirse los siguientes peligros:
Peligro de escaldadura por vapor/vaho caliente
¿Dónde? ¿Cuándo?
En el tubo de salida de aire, en el tubo de ventilación y en el tubo del gas de escape en el lado superior del
aparato
Al abrir la puerta del aparato durante y después de la cocción
¿Cómo puede evitarse el peligro?
No acercarse al tubo de salida de aire ni al tubo de ventilación
Abrir la puerta del aparato siempre lentamente y con cuidado
Utilizar la posición de bloqueo de la puerta del aparato
Durante el enfriamiento durante el modo de cocción y el proceso de limpieza, contar con un chorro de
vapor mayor que el habitual y ordenar a las personas presentes que se alejen del aparato
Llevar ropa de protección prescrita, especialmente guantes de protección
Manual de utilización
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