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ISTRUZIONI PER L'USO
6
INSTRUCTIONS FOR USE
INSTRUCTIONS D'EMPLOI
BETRIEBSANLEITUNG
INSTRUCCIONES DE USO
11
0,5 l
62
I
GESTIONE LUNGHI PERIODI
DI NON EROGAZIONE
Funzione di Conservazione
La modalità di CONSERVAZIONE
predispone la macchina al raffred-
damento di tutto il prodotto contenu-
9
to al suo interno a una temperatura
compresa tra 2°C e 4°C (tra 36°F
e 39°F), consentendo un notevole ri-
sparmio energetico durante le ore di
non utilizzo della macchina (ore di
chiusura o durante la notte).
La temperatura di conservazione
della miscela è visualizzata sul
display touch screen presente sul
frontale della macchina (si veda il
paragrafo "Visualizzazione della
temperatura nella vasca di conser-
vazione").
La funzione di conservazione NON
può essere utilizzata per sostituire le
procedure di lavaggio e sanitizza-
zione.
Per far funzionare la macchina
in questa modalità, selezionare
CONSERVAZIONE sul display touch
screen (9).
Ripristino produzione normale
1) Dopo una lunga permanenza
della
macchina
CONSERVAZIONE,
passare alla fase di PRODUZIO-
NE, è necessario mescolare per
bene il prodotto all'interno della
vasca (10).
10
NOTA
In caso di riapertura giorna-
liera dopo la conservazione
notturna, consultare il para-
grafo "Procedure quotidiane
di apertura".
2) Impostare la macchina in modali-
tà PRODUZIONE (11).
3) Scaricare dal cilindro circa 0,5
l di miscela (BC 261 HTP - BV
261 HTP), 0,75 l di miscela (MV
255 HTP), 1 l di miscela (HV 255
HTP), riversandolo poi nella vasca
(12).
4) Dopo qualche minuto di attesa,
la macchina è nuovamente pron-
ta per la normale erogazione di
gelato.
12
in
modalità
prima
di
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