Pizza Con Rúcula, Jamón De Parama Y Mermelada De Higo; Pizza Margarita - Cuisinart TOA-60 Manual De Instrucciones

Pizza con rúcula, jamón de Parama
y mermelada de higo
Una pizza de alta cocina que todo el mundo puede preparar .
Rinde 8 porciones (una pizza)
Spray vegetal o 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 libra (455 g) de masa de pizza, a temperatura ambiente
¼ taza (60 ml) de mermelada de higo
¼ libra (115 g) de jamón de Parma (Prosciutto), finamente
rebanado
3 onzas (30 g) de queso de cabra
1 taza llena (30 g) de rúcula/rúgula/arúgula tierna
1 . Elegir la función CONV BAKE y fijar la temperatura a 450°F . Dejar que
el horno se precaliente por 10 a 15 minutos .
2 . Engrasar generosamente la bandeja con spray vegetal o aceite de
oliva . Colocar la masa de pizza en la bandeja . Estirar la masa de
manera que cubra el fondo de la bandeja . Esparcir la mermelada
uniformemente sobre toda la pizza, dejando una orilla de 1 pulgada
(2 .5 cm) . Nota: engrasar la masa ligeramente con aceite de oliva puede
ayudar a esparcir uniformemente la mermelada . Cubrir con jamón y
con queso de cabra .
3 . Colocar la bandeja en el horno, en la posición 1 . Hornear por 8 a 10
minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y ligeramente
dorado, y que la corteza esté dorada . Para mejores resultados, dar
vuelta a la bandeja a la mitad del tiempo .
4 . Retirar la pizza del horno y cubrirla con rúcula . Esperar 2 minutos,
hasta que la rúcula se marchite, antes de servir .
* Hornear pizza sobre una piedra de hornear resulta en una corteza más
crujiente, igual que la que se consigue horneando la pizza en un horno de
ladrillo . Para comprar una piedra de hornear, visite www .cuisinart .com .
Información nutricional por porción:
Calorías 255 (30 % de grasa) • Carbohidratos 37 g • Proteínas 11 g • Grasa 9 g • Grasa
saturada 3 g • Colesterol 16 mg • Sodio 716 mg • Calcio 36 mg • Fibra 4 g

Pizza Margarita

¡Simple, deliciosa y más rápida que comida para llevar!
Rinde 8 porciones (una pizza)
Spray vegetal o 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 libra (455 g) de masa de pizza, a temperatura ambiente
¾ taza (175 ml) de salsa de pizza
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
3 onzas (85 g) de Mozzarella fresca, rebanada
6–8 hojas grandes de albahaca, desmenuzadas
1 . Elegir la función CONV BAKE y fijar la temperatura a 450°F . Dejar que
el horno se precaliente por 10 a 15 minutos .
2 . Engrasar generosamente la bandeja con spray vegetal o aceite de
oliva . Colocar la masa de pizza en la bandeja . Estirar la masa de
manera que cubra el fondo de la bandeja . Colocar la salsa en el centro
de la masa . Esparcir la salsa uniformemente sobre toda la pizza,
dejando una orilla de 1 pulgada (2 .5 cm) . Esparcir el queso Parmesano
encima y cubrir con Mozzarella .
3 . Colocar la bandeja en el horno, en la posición 1 . Hornear por 8 a 10
minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y ligeramente
dorado, y que la corteza esté dorada . Para mejores resultados, dar
vuelta a la bandeja a la mitad del tiempo .
4 . Esparcir la albahaca rebanada sobre la pizza antes de servir .
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