Kasutamine - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

Kasutamine

Hautamisnõu sobib kasutamiseks 200- ja 400-seeria
ahjudes (välja arvatud BOP 210/211). Vaja läheb
eraldi saada olevat küttekeha ja väljatõmbesüsteemi.
Küttekeha võite kasutada ka leivaküpsetusplaadi
jaoks.
Märkus: Tavalise küpsetusrežiimi puhul eemaldage
küttekeha ahjust.
1 Eemaldage ahju tagaseina pistikupesalt kate.
Ühendage lisaküttekeha pistik ahju tagaseinal
olevasse pistikupessa.
2 Paigaldage ahju alumisele tasandile
väljatõmbesüsteem.
3 Asetage väljatõmbesüsteemi peale alusrest.
4 Asetage hautamisnõu restile.
Mudeli BOP 220/221 puhul või auruahjus ja
õhuringlusega auruahjus võite kasutada hautamisnõud
ilma hautamisnõu funktsioonita. Mudeli BOP 220/221
puhul vajate selleks eraldi saada olevat
väljatõmbesüsteemi. Õhuringlusega auruahjus: Lükake
hautamisnõu külgmiste restide vahele nii, et
käepidemed jäävad ette ja taha.
Märkus: Õhuringlusega auruahjus võite hautamisnõud
kasutada ainult ilma kaaneta.
Pruunistamiseks sobib ka induktsioonpliidiplaat,
eeskätt täisinduktsioonplaat. Ärge laske kuumeneda
tühjal hautamisnõul. See kahjustab külgevõtmatut
katet. Ärge kasutage hautamisnõud gaasipliidil ega
kiirgusküttekehadega elektrilisel pliidiplaadil.
Hautamisnõus võite rooga valmistada ka suuremas
koguses. Võite road ette valmistada ja ahju seisma
jätta. Hautamisnõu hoiab toidu kuni serveerimiseni
soojana. Köök oleks serveerimisel justkui äsja
koristatud - pliidiplaat on puhas, kuna roog valmis
ahjus.
Pruunistamiseks valige temperatuur 190 - 220 °C ja
edasiküpsetamiseks temperatuur 130 - 160 °C.
Hautamisnõus saate valmistada ka suuremaid liha- või
kalatükke – võimsust, lisanduvat kuumust ja ruumi on
piisavalt.
Kaaneta hautamisnõus saate lihatükke pruunistada,
kui katta hautamisnõu kaanega, küpseb liha rahulikult
edasi.
Hautamisnõud või kaant võib kasutada ka eraldi,
näiteks vormiroogade valmistamiseks.
Erinevalt pliidiplaadist saate pruunistamistemperatuuri
ja edasiküpsetamise temperatuuri täpselt välja
reguleerida.
Küpsetamisel peab ahju uks olema alati kinni. Avage
ahju ust ainult siis, kui peate rooga segama, kastma
või keerama, kuna vastasel korral ei ole tagatud
ühtlane temperatuur. Hautamisnõu režiimil jätkab
kütteelement ka pärast ahju ukse avamist veel mõnda
aega töötamist.
159