Manutenzione Ordinaria; Operazioni A Cura Dell'utilizzatore Che Non Necessitano L'intervento Di Un Tecnico Abilitato; Operazioni Che Devono Essere Effettuate Da Un'installatore Abilitato - Sammic ABS-15/2 Instrucciones De Uso

20 MANUTENZIONE ORDINARIA

20.1 Operazioni a cura dell'utilizzatore che
non necessitano l'intervento di un tecnico
abilitato
20.1.1 Pulizia cella
Al fine di garantire l'igiene e la tutela della quantità dei
prodotti alimentari trattati, la pulizia interna della cella deve
essere fatta frequentemente, in funzione del tipo di alimenti
conservati.
Frequenza consigliata: pulizia settimanale.
- La conformazione della cella e dei componenti interni
ne consentono il lavaggio utilizzando un panno o spugna.
- Eseguire la pulizia con acqua e detergenti neutri non
abrasivi.
Il risciacquo può essere fatto con panno o spugna imbe-
vuti d'acqua, oppure con un moderato getto d'acqua (non
superiore alla pressione di rete). Non raschiare le superfici
con corpi appuntiti o abrasivi.
20.1.2 Pulizia carrozzeria esterna
Per la pulizia della carrozzeria è sufficiente usare un panno
inumidito con un prodotto privo di cloro, adatto all'acciaio
inossidabile.
20.1.3 Scarico acqua di sbrinamento
L'impianto è predisposto per degli sbrinamenti automatici
e manuali quando necessario.
Verificare il corretto drenaggio dell'acqua dell'evaporatore
sulla bacinella di raccolta (se prevista), evitando che si
verifichino ostruzioni del tubo di scarico.
20.2 Operazioni che devono essere effettuate
da un'installatore abilitato
Di seguito elenchiamo le operazioni di manutenzione
ordinaria che devono essere eseguite solamente da tec-
nici installatori abilitati. La ditta costruttrice declina ogni
responsabilità per incidenti causati dall'inadempienza del
suddetto obbligo.
Riportiamo un elenco delle operazioni utili a preservare il
buon funzionamento dell'apparecchio con la relativa perio-
dicità consigliata.
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I
Le operazioni dettagliate su come eseguire la manuten-
zione sono descritte nel Manuale Service in possesso agli
installatori e tecnici abilitati.
20.2.1 Pulizia condensatore
(solo per i modelli condensati ad aria)
Per un corretto ed efficiente funzionamento del condensato-
re, è necessario che il condensatore ad aria sia mantenuto
pulito per permettere la libera circolazione dell'aria.
Frequenza consigliata: operazione da farsi ogni 30 gg. o
comunque in base alle condizioni di lavoro dell'apparec-
chio (presenza di polveri e farine nell'ambiente di lavoro
dell'apparecchio influisce enormemente a sporcare il con-
densatore e quindi a renderlo meno efficiente).
20.2.2 Pulizia filtro condensatore
(solo per i modelli condensati ad aria)
Frequenza consigliata: operazione da farsi ogni 30 gg. o
comunque in base alle condizioni di lavoro dell'apparec-
chio (presenza di polveri e farine nell'ambiente di lavoro
dell'apparecchio influisce enormemente a sporcare il filtro
condensatore e quindi a renderlo meno efficiente).
20.2.3 Pulizia evaporatore
Per un corretto ed efficiente funzionamento dell'appa-
recchio, è necessario che la batteria dell'evaporatore sia
mantenuta pulita per permettere la libera circolazione
dell'aria e soprattutto per rimuovere residui di cibo e
grasso che possono essere fonte di formazione di batteri
nocivi alla salute umana.
Frequenza consigliata: operazione da farsi ogni 30 gg. o
comunque in base alla tipologia di cibo lavorata.
20.2.4 Manutenzione ozonizzatore
Ambienti sporchi e polverosi riducono l'efficienza dell'ozo-
nizzatore: per una maggiore durata della vita della lam-
pada e per una maggiore efficacia, si raccomanda che il
bulbo dell'ozonizzatore venga pulito periodicamente. Per
garantire la massima funzionalità il bulbo deve essere so-
stituito ogni 12 mesi.
Per la corretta prassi di manutenzione e pulizia attenersi
quanto scritto nel manuale service.
Frequenza consigliata: pulire la lampada dell'ozonizzato-
re almeno ogni 3 mesi.
Sostituzione della lampada ogni 12 mesi (solo ricambi
originali).
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