Sammic ABS-15/2 Instrucciones De Uso página 78

4 SYMBOLES DE L'INTERFACE DE COMMANDE
24 23
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Ecran capacitif
1 - Bouton Stand-by
Bouton Stand-by : enfoncé pendant plus de 3 secondes, la carte
se met en stand-by ou se rallume
2 - Bouton Refroidissement Rapide Positif
utilisé pour sélectionner la modalité d'un refroidissement rapide
positif
3 - Bouton Refroidissement Rapide Négatif :
utilisé pour sélectionner la modalité d'un refroidissement rapide
négatif
4 - Voyant Refr� rap� Température
Allumé, il indique que le mode de refroidissement rapide est à
température (sonde à cœur)
5 - Bouton mode refroidissement rapide
Bouton qui sélectionne le mode de refroidissement rapide à
Temps ou à Température (utilisation sonde à cœur) ; le mode
sélectionné est représenté par l'allumage d'un ou de plusieurs
voyants placés à droite ou à gauche et qui se caractérisent par
le symbole température ou temps
6 - Voyant Refr� rap� Temps
Allumé, il indique que le mode de refroidissement rapide est à
temps
7 - Bouton Réduction
Boutons réduction des valeurs de configuration ou des paramètres
(le bouton « - » permet de mettre le signal sonore en sourdine
s'il est actif)
8 - Voyant Phase Refroidissement Rapide
Symbole qui représente la phase de refroidissement rapide (il
clignote au cours de cette phase)
9 - Voyant Phase Conservation
Symbole qui représente la phase de refroidissement rapide (il
clignote au cours de cette phase)
10 - Bouton Glace
En foncé une fois, il entraîne le démarrage du cycle glace (voir
paragraphe 2.16) et, enfoncé plus de 3 secondes, le démarrage
du cycle de décongélation de la glace.
11 - Bouton HACCP
Bouton HACCP qui lance le cycle de transfert des données sur
USB
12 - Bouton Ozone
Bouton qui lance le cycle d'hygiénisation à Ozone (si présent)
13 - Bouton Dégivrage
Enfoncé une fois, lance le séchage avec la porte ouverte (voir
par. 2.5), et, enfoncé au moins 3 secondes, lance le cycle de
dégivrage à gaz chaud
14 - Voyant d'Etat
Message marque allumé RGB, le message aura les couleurs
suivantes en fonction des états suivants correspondants :
Couleur BLEUE - Phase de refroidissement rapide,
surgélation ou conservation
11
22 21 20 19
7 8
18 17
ICE CREAM HACCP
9 10 11
Couleur BLEU CIEL- Phase de décongélation
Couleur VERTE - Machine en stand by
Couleur BLANCHE - Machine à l'arrêt
Couleur ROUGE CLIGNOTANTE - Alarme grave
Couleur JAUNE CLIGNOTANTE - Alarme non grave (ouverture
porte - entretien - 1ère intervention kriwan)
15 - Bouton Décongélation
Lance le cycle de décongélation
16 - Bouton Programmes
Bouton de chargement ou de mémorisation des programmes
17 - Symbole Température
Le symbole s'allume quand un cycle est actif, et la température
de la Cellule (Refroidissement rapide à temps) ou Produit (Refroi-
dissement rapide à Température) est relevée ; dans le deuxième
cas, c'est la sonde produit ayant la valeur la plus élevée qui sera
visualisée. Avec un cycle en cours, la pression sur le bouton (12)
entraînera l'apparition en séquence des valeurs de la sonde à
cœur 1 et 2 et de la sonde de l'évaporateur clignotant sur l'afficheur
(19), et des messages en séquence SP1+« valeur sonde », SP2+
« valeur sonde » et SE + valeur
18 - Afficheur - Température
Deuxième partie de l'afficheur alphanumérique (4 dernières
entrées) pour la représentation de la valeur T° cellule ou T° produit
et évaporateur
19 - Afficheur - Temps
Première partie de l'afficheur alphanumérique (4 premières
entrées) pour la représentation du temps restant de refroidisse-
ment rapide
20 - Symbole Temps
Le symbole s'allume avec le cycle en cours, le temps restant sera
visualisé. En appuyant sur le bouton (5), le temps qui s'est écoulé
clignotera pendant 5 secondes (aussi bien pour un refroidissement
rapide à temps qu'un à Température).
21 - Bouton Augmentation
Boutons d'augmentation des valeurs de configuration ou des
paramètres
22 - Bouton Start/Stop cycles
Bouton Start/Stop pour démarrage/arrêt cycle de refroidissement
rapide défini ; avec un cycle en cours le bouton reste allumé
24 - Voyant Refroidissement Rapide Positif
Le nombre de voyants allumés indique l'intensité du refroidisse-
ment rapide Positif (il augmente en appuyant sur le bouton (2) )
23 - Voyant Refroidissement Rapide Négatif
Le nombre de voyants allumés indique l'intensité du refroidisse-
ment rapide Négatif (il augmente en appuyant sur le bouton (3) )
16 15 14
PROGRAM THAW
O
3
OZONE AIR
12 13
71503136-0-R000