Tabla De Contenido - Sammic ABS-15/2 Instrucciones De Uso

1 ADVERTENCIAS Y SUGERENCIAS IMPORTANTES ...........5
2 DATOS TÉCNICOS ................................................................6
2.1 Datos de la placa ..............................................................6
2.2 Refrigerante .......................................................................6
2.3 Medidas ..............................................................................6
3 INSTALACIÓN ........................................................................8
3.1 Transporte y movilización ...................................................8
3.2 Desembalaje y eliminación ................................................8
3.3 Colocación .........................................................................8
3.4 Temperatura ambiente y recambio de aire .........................9
3.5 Conexión hídrica para unidades catalizadoras condensadas
con agua ..................................................................................9
3.6 Conexión eléctrica ..............................................................9
3.7 Conexión frigorífico grupo a distancia ................................9
3.8 Conexión descarga agua de condensación (donde está
previsto) ...................................................................................9
3.9 Notas para el instalador ...................................................10
3.10 Puesta en funcionamiento ..............................................10
3.11 Sistemas de seguridad y control ....................................10
3.12 Modalidades de parada ..................................................10
3.13 Aviso/quejas de mal funcionamiento ..............................10
3.14 Eliminación residuos equipos eléctricos y electrónicos
RAEE (No es válido para las instalaciones fijas) ...................10
4 SÍMBOLOS INTERFAZ MANDO ...........................................10
5 ENCENDIDO/APAGADO DE LA MÁQUINA ..........................12
5.1 Gestión precalentamiento compresor .............................12
6 PROGRAMACIÓN FECHA Y HORA .....................................12
7 CICLOS DE ABATIMIENTO ..................................................12
7.1 Principios de funcionamiento general ..............................12
Abatimiento por Tiempo �������������������������������������������������������12
Abatimiento por Temperatura�����������������������������������������������12
Símbolos de estado abatimiento y conservación ����������������12
7.2 Fases de abatimiento .......................................................13
7.3 Selección e inicio del ciclo de abatimiento Positivo .......13
7.4 Selección e inicio del ciclo de abatimiento Negativo .......13
7.5 Fase de conservación ......................................................14
8 MODALIDAD DE DESCONGELACIÓN ...............................14
9 SECADO CON MÁQUINA PARADA ....................................14
10 ABERTURA PUERTA .........................................................15
11 OZONIZADOR ....................................................................15
12 CICLO HELADO .................................................................15
3
ÍNDICE
13 CICLO DESCONGELACIÓN..............................................15
14 MEMORIZACIÓN PROGRAMAS DE ABATIMIENTO ........16
15 EJECUCIÓN PROGRAMA DE ABATIMIENTO ..................16
16 ALARMAS...........................................................................16
16.1 Alarma sonda Evaporador .............................................16
16.2 Alarma sonda Producto ..................................................17
16.3 Alarma sonda celda .......................................................17
16.4 Alarma micro puerta .......................................................17
16.5 Alarma - Magnetotérmico - Presión Aceite .....................17
16.6 Alarma presostato de mínima con reset automático. .....17
16.7 Alarma Kriwan de reset automático ..............................18
16.8 Alarma entrada HT1 - fusible .........................................18
16.9 Alarma sobretemperatura .............................................18
16.10 Alarma Black-Out ........................................................18
16.11 Alarma mantenimiento preventivo compresor .............18
16.12 Alarma Temperatura no alcanzada en el tiempo establecido
...............................................................................................19
16.13 Alarma conexión teclado-ficha potencia ......................19
16.14 Alarma Presostato de Máxima ...................................19
17 RESET MEMORIAS ALARMAS HACCP ...........................19
18 LECTURA DATOS HACCP .................................................19
19 EXPORTACIÓN DATOS HACCP CON USB .......................20
19.1 Formato datos extraídos ...............................................20
19.2 Descarga datos con USB ..............................................20
20 MANTENIMIENTO ORDINARIO .........................................21
20.1 Operaciones a cargo del usuario que no necesitan la
intervención de un técnico habilitado .....................................21
20�1�1 Limpieza celda ����������������������������������������������������������21
20�1�2 Limpieza carrocería exterior ������������������������������������21
20�1�3 Descarga agua de descongelación ��������������������������21
20.2 Operaciones que se deben realizar por un instalador ha-
bilitado ....................................................................................21
20�2�1 Limpieza condensador ����������������������������������������������21
20�2�2 Limpieza filtro condensador �������������������������������������21
20�2�3 Limpieza evaporador �����������������������������������������������21
20�2�4 Mantenimiento ozonizador ���������������������������������������21
21 SUGERENCIAS PARA EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO
..................................................................................................22
21.1 Sugerencia para el uso ..................................................22
21.2 Preenfriamiento ..............................................................22
21.3 Carga de la máquina ......................................................22
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