Ouverture De La Porte - Sammic ABS-15/2 Instrucciones De Uso

10 OUVERTURE DE LA PORTE

Quand la porte est ouverte pendant que la machine est
en marche (refroidissement rapide, conservation, dégi-
vrages), l'afficheur visualise le message défilant toutes les
5 secondes « DOOR OPEN », qui s'alterne avec les valeurs
lues, et un bip sonore est émis.
A la fermeture de la porte, le ventilateur redémarre sans
retard.
Si la porte reste ouverte plus de 5 minutes avec la machine
en marche, le ventilateur NE redémarre PAS, le compres-
seur se bloque également et l'alarme de porte ouverte se
déclenche. La refermeture de la porte réinitialise l'alarme
sonore, visuel et le relais d'alarme.
Si la porte est ouverte avec la machine à l'arrêt, le signal sonore
n'émet pas de son mais le message DOOR OPEN s'affiche.
11 OZONEUR
Cette fonction est disponible uniquement avec la machine
à l'arrêt et peut être actionnée en appuyant sur le bouton
d'ozonisation (12) (le voyant du bouton s'allume). L'Ozone
est relâché pendant 120 minutes après lesquelles l'émission
se termine (le voyant s'éteint). Le ventilateur s'active en
même temps que l'Ozoneur pour en faciliter la circulation.
Durant le cycle de stérilisation, le message « Ozone »
clignotera sur l'afficheur (18) et l'afficheur (19) visualisera
le compte à rebours de la durée du cycle. Si au cours des
120 minutes, la porte est ouverte, le cycle de stérilisation
s'interrompra IMMEDIATEMENT et ne redémarrera pas
à la fermeture de la porte ; le message « STOP Ozone
Cycle » défilera pendant 5 secondes. Si l'ozoneur n'est pas
installé, l'afficheur visualisera le message défilant « Ozone
Not Present - Ozono non presente - Ozone non présent »
pendant 10 secondes.
12 CYCLE GLACE
Ce cycle permet à l'utilisateur d'utiliser la cellule de refroi-
dissement rapide négatif avec un Minuteur qui rythme
l'introduction et l'extraction de bacs de glace, permettant
d'en durcir la surface après la sortie de la turbine à glace.
Avec la machine à l'arrêt, appuyer sur le bouton « glace
» (10), le signal sonore émettra un « bip » et le voyant du
bouton commencera à clignoter. Le cycle de refroidissement
rapide négatif démarrera immédiatement (pour refroidir la
machine), l'afficheur (19) du temps indiquera la durée du
cycle en clignotant, et l'afficheur (18) indiquera la tempé-
rature de la sonde de la cellule.
L'utilisateur a la possibilité, à ce moment-là, de modifier la
durée du cycle de durcissement en agissant sur les boutons
+/-, et de confirmer la durée à l'aide du bouton « glace » (10).
Après cette configuration, quand l'utilisateur ouvrira la
porte (pour introduire la glace) puis la refermera, un bip de
15
confirmation sera émis, et le compte à rebours démarrera.
Quand le temps arrivera à zéro, le signal sonore retentira
pendant 60 secondes, et le message défilant « carica gelato
- charge ice cream - charger glace » apparaîtra. Ensuite, à
chaque fermeture de la porte, l'éventuel compte à rebours
en cours s'interrompra et un nouveau démarrera.
Durant le cycle l'utilisateur pourra à tout moment modifier
le temps et la température de consigne définie par défaut
de la façon suivante :
1) en appuyant sur le bouton « Glace » (10) : lors de la
première pression le temps clignotera sur l'afficheur (19)
et il sera possible de le modifier à l'aide des boutons +/-.
2) la pression suivante sur le bouton (10) entraînera l'acqui-
sition de la nouvelle valeur.
3) en agissant sur les boutons +/-, il sera possible de
modifier la valeur de consigne clignotante représentée sur
l'afficheur (18) avec une valeur comprise entre la valeur
minimale et la valeur maximale (ceci permet en théorie de
configurer aussi des cycles longs de ramollissement de
la glace qui, une fois extraite de la conservation, doit être
exposée).
4) la pression sur le bouton (10) permettra de sauvegarder
la nouvelle valeur et de revenir au cycle.
L'utilisateur peut interrompre à tout moment ce cycle en
appuyant sur le bouton START/STOP (22).
13 CYCLE DECONGELATION
Cette fonction sert à décongeler en toute sécurité (en des-
sous de 10°C de température de la cellule) des produits
précédemment congelés ou surgelés. Le processus se base
sur le contrôle de la température de la cellule, avec une
valeur positive comprise en moyenne entre 3°C et 10°C,
et sur l'action de la ventilation forcée.
Avec la machine à l'arrêt, sélectionner le cycle de décongé-
lation en appuyant sur le bouton (15) ; le cycle démarrera
immédiatement et l'« afficheur 19 » visualisera le temps de
décongélation standard, et l'« afficheur 18 » la température
mesurée de la cellule.
Pour modifier les valeurs de temps et la température de
consigne, il suffira d'appuyer sur le bouton (15) jusqu'au
clignotement de l'afficheur qui indiquera le temps défini. Les
boutons +/- permettront de modifier le temps de décongéla-
tion. A la fin de la modification, les boutons +/- permettront
de modifier la valeur de consigne (SET) qui pourra être
confirmée en appuyant sur le bouton (5) ou en laissant
passer 5 secondes.
La température de consigne de la cellule clignotera ensuite
sur l'afficheur (15) et pourra elle-aussi être modifiée à l'aide
des boutons +/-. A la fin de la modification, les boutons
+/- permettront de modifier la valeur de consigne (SET) en
appuyant sur le bouton (3) ou en laissant passer 5 secondes.
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