Ordentliche Wartung; Vorgänge, Die Vom Benutzer Ausgeführt Werden Und Keinen; Eingriff Eines Zugelassenen Technikers Erfordern; 20�1�1 Reinigung Der Zelle - Sammic ABS-15/2 Instrucciones De Uso

20 ORDENTLICHE WARTUNG

20.1 Vorgänge, die vom Benutzer ausgeführt
werden und keinen Eingriff eines zugelasse-
nen Technikers erfordern
20.1.1 Reinigung der Zelle
Zur Gewährleistung von Hygiene und Schutz der Qualität
der behandelten Lebensmittel ist der Innenraum der Zelle
häufig und in Funktion der eingelagerten Nahrungsmittel
zu reinigen.
Empfohlene Intervalle: wöchentliche Reinigung.
- Die Form der Zelle und der Komponenten des Innenraums
gestatten das Waschen mit einem Lappen oder Schwamm.
- Die Reinigung mit Wasser und neutralen, nicht scheuern-
den Reinigungsmitteln vornehmen.
Mit einem feuchten Lappen oder Schwamm oder einem
leichten Wasserstrahl (nicht stärker als der Druck der Was-
serleitung) nachspülen. Die Oberflächen nicht mit spitzen
Gegenständen oder Scheuermitteln abkratzen.
20.1.2 Außenreinigung des Gehäuses
Zur Reinigung des Gehäuses ist es ausreichend, einen
Lappen, der mit einem Produkt ohne Chlor getränkt und
für Edelstahl geeignet ist, zu verwenden.
20.1.3 Ablauf des Abtauwassers
Die Anlage ist für automatische oder bei Bedarf manuelle
Abtauungen eingerichtet.
Die korrekte Drainage des Wassers des Verdampfers
in die Sammelwanne (falls vorgesehen) prüfen und auf
Verstopfungen des Ablaufschlauchs kontrollieren.
20.2 Vorgänge, die von einem zugelassenen
Installateur ausgeführt werden müssen
Folgend werden die Vorgänge der ordentlichen Wartung
aufgeführt, die ausschließlich von zugelassenen Techni-
kern/Installateuren durchgeführt werden dürfen. Die Herstel-
lerfirma lehnt jegliche Verantwortung für Unfälle aufgrund
von Nichtbeachtung der oben genannten Pflicht ab.
Folgend wird eine Liste von Vorgängen mit den bezüglichen,
empfohlenen Intervallen der Ausführung aufgeführt, um die
Funktionstüchtigkeit der Maschine zu bewahren.
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Die Details der Vorgänge zur Ausführung der Wartung
werden im Handbuch Service, das sich im Besitz der zuge-
lassenen Installateure und Techniker befindet, beschrieben.
20.2.1 Reinigung des Kondensators
(nur für Modelle mit luftgekühltem Kondensator)
Für einen korrekten und effizienten Betrieb des Konden-
sators ist es notwendig, dass der luftgekühlte Kondensa-
tor sauber gehalten wird, um die freie Luftzirkulation zu
ermöglichen.
Empfohlenes Intervall: Vorgang, der alle 30 Tage oder je-
denfalls in Funktion der Betriebsbedingungen des Geräts
ausgeführt werden muss (die Anwesenheit von Staub und
Mehl in der Betriebsumgebung des Geräts beeinflusst in
bedeutendem Maß die Verschmutzung des Kondensators
und seine Effizienz).
20.2.2 Reinigung des Kondensatorfilters
(nur für Modelle mit luftgekühltem Kondensator)
Empfohlenes Intervall: Vorgang, der alle 30 Tage oder je-
denfalls in Funktion der Betriebsbedingungen des Geräts
ausgeführt werden muss (die Anwesenheit von Staub und
Mehl in der Betriebsumgebung des Geräts beeinflusst in
bedeutendem Maß die Verschmutzung des Kondensator-
filters und seine Effizienz).
20.2.3 Reinigung des Verdampfers
Für einen korrekten und effizienten Betrieb des Geräts ist
es notwendig, dass die Batterie des Verdampfers sauber
gehalten wird, um die freie Luftzirkulation zu erlauben
und vor allem Rückstände von Lebensmitteln und Fett,
die Ursache der Bildung von gesundheitsschädlichen
Bakterien sein können, zu beseitigen.
Empfohlenes Intervall: Vorgang, der alle 30 Tage oder
jedenfalls in Funktion der Typologie des verarbeiteten
Lebensmittels ausgeführt werden muss.
20.2.4 Wartung des Ozonisators
Schmutzige und staubige Umgebungen verringern die
Effizienz des Ozonisators: Für eine längere Lebensdau-
er der Lampe und eine höhere Effizienz wird empfohlen,
den Kolben des Ozonisators regelmäßig zu reinigen. Um
die maximale Funktionstüchtigkeit zu gewährleisten, muss
der Kolben alle 12 Monate ersetzt werden.
Halten Sie sich für eine korrekte Wartung und Reinigung
an die Anweisungen im Handbuch Service.
Empfohlenes Intervall: Die Lampe des Ozonisators min-
destens alle 3 Monate reinigen.
Austausch der Lampe alle 12 Monate (nur Original-
Ersatzteile)
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