Sammic ABS-15/2 Instrucciones De Uso página 70

1 AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI ............................5
2 DATI TECNICI ........................................................................6
2.1 Dati targa ............................................................................6
2.2 Refrigerante .......................................................................6
2.3 Misure ................................................................................6
3 INSTALLAZIONE ....................................................................8
3.1 Trasporto e movimentazione ..............................................8
3.2 Disimballaggio e smaltimento ............................................8
3.3 Posizionamento ..................................................................8
3.4 Temperature ambiente e ricambio aria ...............................9
3.5 Allacciamento idrico per unità condensatrici condensate ad
acqua .......................................................................................9
3.6 Allacciamento elettrico .......................................................9
3.7 Allacciamento frigorifero gruppo a distanza .......................9
3.8 Allacciamento scarico condense (dove previsto) ...............9
3.9 Note per l'installatore .......................................................10
3.10 Messa in funzione ..........................................................10
3.11 Sistemi di sicurezza e controllo ......................................10
3.12 Modi di arresto ...............................................................10
3.13 Segnalazione/reclami di mal funzionamento ..................10
3.14 Smaltimento rifiuti apparecchiature elettriche ed elettroniche
RAEE (Non valido per gli impianti fissi) ..................................10
4 SIMBOLI INTERFACCIA COMANDO ....................................11
5 ACCENSIONE/SPEGNIMENTO DELLA MACCHINA ...........12
5.1 Gestione preriscaldamento compressore ......................12
6 IMPOSTAZIONE DATA E ORA ..............................................12
7 CICLI DI ABBATTIMENTO ....................................................12
7.1 Principi funzionamento generale ......................................12
Abbattimento a Tempo ���������������������������������������������������������12
Abbattimento a Temperatura������������������������������������������������12
Simboli di stato abbattimento e conservazione �������������������12
7.2 Fasi di abbattimento .........................................................13
7.3 Selezione ed avviamento ciclo di abbattimento Positivo 13
7.4 Selezione ed avviamento ciclo di abbattimento Negativo 13
7.5 Fase di conservazione ....................................................14
8 MODALITÀ DI SBRINAMENTO ...........................................14
9 ASCIUGATURA A MACCHINA FERMA ................................14
10 APERTURA PORTA............................................................15
11 OZONIZZATORE ................................................................15
12 CICLO GELATO .................................................................15
3
INDEX
13 CICLO SCONGELAMENTO ...............................................15
14 MEMORIZZAZIONE PROGRAMMI DI ABBATTIMENTO ..16
15 ESECUZIONE PROGRAMMA DI ABBATTIMENTO ..........16
16 ALLARMI ............................................................................16
16.1 Allarme sonda Evaporatore ...........................................16
16.2 Allarme sonda Prodotto ..................................................17
16.3 Allarme sonda cella .......................................................17
16.4 Allarme micro porta ........................................................17
16.5 Allarme - Magnetotermico - Pressione Olio ....................17
16.6 Allarme pressostato di minima a reset automatico. ........17
16.7 Allarme Kriwan a reset automatico ................................18
16.8 Allarme ingresso HT1 - fusibile ......................................18
16.9 Allarme sovratemperatura ............................................18
16.10 Allarme Black-Out .......................................................18
16.11 Allarme manutenzione preventiva compressore ..........18
16.12 Allarme Temperatura non raggiunta nel tempo stabilito 19
16.13 Allarme connessione tastiera-scheda potenza ............19
16.14 Allarme Pressostato di Massima ...............................19
17 RESET MEMORIE ALLARMI HACCP .................................19
18 LETTURA DATI HACCP .....................................................19
19 ESPORTAZIONE DATI HACCP CON USB .........................20
19.1 Formato dati estratti ......................................................20
19.2 Scarico dati con USB ....................................................20
20 MANUTENZIONE ORDINARIA ...........................................21
20.1 Operazioni a cura dell'utilizzatore che non necessitano
l'intervento di un tecnico abilitato ...........................................21
20�1�1 Pulizia cella ���������������������������������������������������������������21
20�1�2 Pulizia carrozzeria esterna ���������������������������������������21
20�1�3 Scarico acqua di sbrinamento ����������������������������������21
20.2 Operazioni che devono essere effettuate da un'installatore
abilitato ...................................................................................21
20�2�1 Pulizia condensatore �������������������������������������������������21
20�2�2 Pulizia filtro condensatore ����������������������������������������21
20�2�3 Pulizia evaporatore ��������������������������������������������������21
20�2�4 Manutenzione ozonizzatore �������������������������������������21
21 CONSIGLI PER IL BUON FUNZIONAMENTO ..................22
21.1 Consiglio d'uso ...............................................................22
21.2 Pre raffreddamento ........................................................22
21.3 Carico della macchina ....................................................22
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