Conozca La Enlatadora - Presto 01755 Instrucciones Y Recetas

7 . No coloque la enlatadora sobre ni intente de enlatar con ni cocinar a presión en un horno caliente .
8 . No use la enlatadora al aire libre sobre un quemador ni una estufa de gas propano líquido más que 12 .000 BTUs . Puede resultar
en daños la enlatadora, en lesiones corporales y/o en daños materiales .
9 . Manipule con sumo cuidado una enlatadora que tiene los líquidos calientes . No toque las superficies calientes . Use las asas o las
agarraderas .
10 . No abra la enlatadora hasta que se ha reducida toda la presión interna, se ha caído el tubo del cierre y no sale vapor cuando retira
el regulador de presión . Véase a la sección "Cómo enlatar con presión los alimentos ."
11 . Para asegurarse un funcionamiento seguro y un rendimiento satisfactorio, reemplace el tapón de sobrepresión cada vez que
reemplace el anillo hermético, o incluso antes, si se endurece, se deforma, se raja, se desgasta o se pica . Se recomienda
reemplazar ambas piezas a lo menos cada tres años . Use las piezas genuinas de repuesto Presto
12 . Es necesaria una supervisión atenta al usar la enlatadora cerca de niños . No se recomienda que los niños usen la enlatadora .
13 . Cuando alcance la presión normal de funcionamiento, poco a poco, reduzca el calor para mantener esta presión . Si deje que el
regulador se mece con fuerza, demasiado vapor sale del regulador y más líquido se evapora de la enlatadora . Los alimentos se
chamuscan y la enlatadora puede secarse, resultando en daños a la enlatadora .
14 . No dé a la olla de presión otro uso que no sea el indicado .
15 . No usa esta olla de presión para freír a presión con aceite .
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Su enlatadora es una olla especial de capacidad grande, diseñada a enlatar en
casa un gran variedad de las frutas, las verduras, las carnes, el pescado y los
mariscos . Puede usarla también para cocinar más rápidamente sus alimentos
favoritos en una cantidad más grande que puede cocinar en las ollas de
presión más pequeñas .
La enlatadora usa la presión para conseguir las temperaturas altas requeridas
para enlatar los alimentos seguramente en casa . Según el Departamento de
agricultura de los Estados Unidos (el USDA), la enlatadora de presión es el
único método seguro para enlatar los alimentos de bajo contenido de ácido:
las verduras, las carnes, las carnes de ave, el pescado y los mariscos .
La enlatadora también cocina una variedad de alimentos en un-tercero a
un-décimo del tiempo requerido por métodos convencionales . La cocción a
presión conserva el sabor y los nutritivos de los alimentos y se hace ternura
las cortes de carne más duras . La información de cocinar a presión empieza
de la página 25 .
Familiarícese con las varias partes de la enlatadora como mostrado en la Fig . A y descrito a continuación . No intente de usar la
enlatadora antes de leer las instrucciones de las páginas 5 a 8 .
Los quemadores portátiles no son aptos para el enlatar en casa . No tienen bastante potencia de presurizar ni sostengan el peso de
una enlatadora a la capacidad máxima . Refiérase al instructivo del fabricante de su quemador portátil para las restricciones de
peso y otra información .
La enlatadora de 16 cuartos de galón pesa 15 libras cuando tiene 3 cuatros de agua . Cuando la usa para el enlatar con presión,
la enlatadora a la capacidad máxima pesa hasta 35 libras . Cuando la usa para el enlatar con agua hirviendo, la enlatadora a la
capacidad máxima pesa hasta 41 libras .
La enlatadora de 23 cuartos de galón pesa 16 libras cuando tiene 3 cuatros de agua . Cuando la usa para el enlatar con presión,
la enlatadora a la capacidad máxima pesa hasta 46 libras . Cuando la usa para el enlatar con agua hirviendo, la enlatadora a la
capacidad máxima pesa hasta 52 libras .
 Manómetro
El manómetro indica la presión en libras por pulgadas cuadradas, o PSI . La aguja mueve por la cartilla indicando la presión dentro
de la enlatadora . Puede controlar y mantener la presión ajustando el calor de su estufa . Nota: Se encuentra el manómetro en una caja
blanca dentro del relleno de espuma de la caja .
ESTE PRODUCTO ES SOLO PARA USO DOMÉSTICO .

Conozca la enlatadora

Fig. A
7 5
2
solamente .

1
4 3
2
8
6
Números
de modelo
y de serie