Henny Penny SmartCombi ESC61 Serie Manual De Instrucciones página 5

SmartCombi
4.8.8
4.8.9
4.8.10
4.8.11
4.8.12
4.9
4.9.1
4.9.2
4.9.3
4.9.4
4.9.5
4.9.6
4.10
4.10.1
4.10.2
4.10.3
4.10.4
4.10.5
4.10.6
4.10.7
4.11
4.11.1
4.11.2
4.11.3
4.11.4
4.12
4.12.1
4.13
5
5.1
5.1.1
5.1.2
5.1.3
5.1.4
5.1.5
5.1.6
5.1.7
5.2
Global Foodservice Solutions
™
Introducir un programa de cocción (ejemplo) ...........................
Copiar un programa de cocción ...............................................
Bloquear y liberar la memoria de programas SmartMenu .......
Guardar programas de cocción SmartMenu ............................
Cargar programas de cocción SmartMenu ..............................
Cocción manual ..............................................................
Iniciar Cocinar al vapor ............................................................
Iniciar Combi-vapores ..............................................................
Iniciar Aire caliente ...................................................................
Iniciar Perfection (regeneración controlada) ............................
Iniciar Cocción Delta-T .............................................................
Iniciar Cocción a baja temperatura ..........................................
Funciones ampliadas de cocción .................................
Inyección programable de vapor .............................................
Inyección manual de vapor ......................................................
Programar Tiempo de reposo ..................................................
Programar la hora de inicio prefijada .......................................
Iniciar Ready2Cook (preparar cocción) ....................................
Trabajar con RackControl .........................................................
Reducir la potencia de calentamiento ......................................
Funciones adicionales ...................................................
Activar y desactivar una función adicional ...............................
Modificar una función adicional ................................................
Reducir la velocidad del ventilador ..........................................
Activar la señal de final de etapa .............................................
Modificar la configuración por defecto ........................
Programar el volumen de agua del intervalo de
mantenimiento .........................................................................
Configuración por defecto .............................................
Limpieza ..............................................................
Limpieza automática WaveClean ..................................
Preparar el cuarto de cocción ..................................................
Seleccionar un nivel WaveClean ..............................................
Colocar el cartucho WaveClean ...............................................
Iniciar WaveClean ....................................................................
Finalizar WaveClean ................................................................
Cancelar WaveClean ................................................................
Fallos de WaveClean ................................................................
Limpieza manual asistida por el sistema .....................
Manual de instrucciones
Índice
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