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8.
REINIGUNG UND WARTUNG
8.1.
Hinweise zur Reinigung und Wartung
!
Aktivieren Sie vor der Durchführung von
Wartungsarbeiten
alle
Sicherheitseinrichtungen.
insbesondere die Stromversorgung über den
Leitungsschutzschalter aus und ziehen Sie den
Netzstecker.
Bei Wartungsarbeiten müssen Kabel und Stecker
für den ausführenden Bediener sichtbar sein.
Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder
feuchten Händen oder bloßen Füßen.
Entfernen Sie die Schutzvorrichtungen nicht.
8.2.
Ordentliche Wartung
Die ordentliche Wartung sieht eine tägliche
Reinigung aller Teile die mit Lebensmitteln in
Kontakt kommen, vor; bei der periodischen
Wartung
werden
auch
Entsorgungsleitungen gereinigt.
Eine korrekte Wartung führt zu einwandfreien
Leistungen, langer Lebensdauer der Apparatur
und
konstanter
Sicherheitsanforderungen.
Nicht
mit
direktem
Hochdruckstrahlern besprühen.
Zur Reinigung des Edelstahls keine Eisen-
Schwämme oder -Bürsten benutze, da diese
eisenhaltigen Ablagerungen hinterlassen könnten
und so zur Entstehung von Rost führen könnte.
Um verhärtete Rückstände zu entfernen, eine
Holz- oder Plastikspachtel oder Kantengummi
benutzen.
8.3.
Außerordentliche Wartung
!
Außerordentliche Wartungsarbeiten müssen
von
technischem
Fachpersonal
werden, das mit der erforderlichen persönlichen
Schutzausrüstung ausgestattet ist.
!
Es ist verboten, Schutzvorrichtungen und
Sicherheitseinrichtungen bei laufender Maschine
zu entfernen oder zu manipulieren.
!
Das Nachfüllen von Kältemittel und das
Reparieren von Gaslecks darf nur von Personal
durchgeführt werden, das alle Anforderungen der
geltenden Vorschriften des Landes erfüllt, in dem
das Gerät eingesetzt wird.
vorgesehenen
Schalten
Sie
die
Düsen
und
Beibehaltung
der
Wasserstrahl
oder
durchgeführt
Verwenden
Sie
eine
Schutzausrüstung.
Während der Wartung gibt es immer noch einige
Risiken, die nicht beseitigt werden können und die
durch
entsprechendes
werden müssen.
Es
ist
verboten,
und/oder
Wartungsarbeiten
Teilen durchzuführen.
Während
einer
langen
Apparatur,
die
Schutzschicht überziehen, benutzen Sie hierzu
einen Lappen mit Vaselinöl, lüften Sie auch in
regelmäßigen
Lagerräumlichkeiten.
!
Keine Produkte benutzen, die für die
Gesundheit
von
Personen,
gefährliche Substanzen enthalten (Lösungsmittel,
Benzin, usw. ).
Am Ende des Tages sollten gereinigt werden:
die Kühlzelle
die Apparatur.
!
Trennen
Kältemittelgasen, R290, R600a oder anderen
Kohlenwasserstoffen
Stromversorgung
Kältemittelkreislauf vollständig mit einem Inertgas,
bevor Sie schweißen oder andere Arbeiten
durchführen, die Flammen oder Funken erfordern.
!
Beachten Sie bei Kältemittelgasen wie
R452A, R134a oder anderen Treibhausgasen die
geltenden Vorschriften für den Umgang mit F-
Gasen.
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DEUTSCH
geeignete
persönliche
Verhalten
neutralisiert
Inspektions-,
Reinigungs-
an
beweglichen
Stillstandsphase
Edelstahlteile
mit
einer
Abständen
schädliche
oder
Sie
bei
brennbaren
die
Maschine
von
und
reinigen
Sie
DE
der
die
der
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